Retrouvez sur cette page nos thés récoltés en 2025 !
La saison démarre avec un Long Jing du Guizhou ainsi que d’autres thés verts frais de Chine.
Très attendus des amateurs de thé, les shincha du Japon ainsi que les Darjeeling First Flush !
Retrouvez également nos futures récoltes de thé 2026 qui arriveront sous peu, inscrivez-vous sur les thés en attente pour être avertis de leurs arrivées.
Thé vert japonais
Un sencha japonais d'été aux tannins ronds et souples, notes végétales légèrement sucrées.
Thé noir
Thé partiellement oxydé aux généreuses notes épicées, notamment de cannelle.
Thé noir
Belles notes muscatées et boisées, parfums très proches d'un Darjeeling oxydé.
Thé vert japonais
Thé hojicha issu de théiers ombrés et récoltés au printemps. Un thé d'une grande finesse, distingué par une torréfaction subtile.
Thé oolong Taïwan
Oolong hautement aromatique où la torréfaction développe de fines notes caramélisées et de cannelle.
Thé vert japonais
Un thé ombré aux tonalités végétales douces et sucrées, une texture grasse accompagnée par un léger umami.
Thé vert japonais
Récoltes d'été et de printemps de théiers zairai centenaires. Notes végétales de légumes verts, légèrement umami.
Thé oolong Taïwan
Oolong vert aux fines notes beurrées typiques du cultivar Jinxuan. Aucune amertume ou âpreté même en infusions longues.
Thé noir
Thé noir riche en bourgeons, hautement aromatique, aux notes de muscat et de fruits compotés.
Thé vert autres pays
Liqueur onctueuse, subtiles notes marines persistantes au palais.
Thé oolong autres pays
Notes rondes, muscats et noisettes, proche d'un Darjeeling moyennement oxydé.
Thé vert japonais
Thé vert sencha du Japon combiné à de la poudre de feuilles Kanaya Midori. Liqueurs tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
Thé vert Parfumé
Thé vert enfleuré naturellement. Notes délicates et structure tannique bien accordées.
Thé vert japonais
Sencha roji printanier aux notes veloutées de fruits rouges, sans amertume.
Thé oolong Thaïlande
Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.
Thé vert autres pays
Thé vert vietnamien issu de vieux théiers. Liqueurs vivifiantes, notes de mangue soutenues par une délicate amertume.
Thé vert japonais
Thé vert kamairicha de qualité supérieure, issu de théiers Yabukita, notes végétales et florales, tannins doux sans amertume.
Thé rouge
Registre aromatique bien prononcé autour de notes fruitées et de torréfactions.
Thé oolong Chine
Oolong peu oxydé qui excelle en gongfucha avec des tannins très fins et des arômes fleuris éclatants sur de nombreuses infusions.
Thé oolong Chine
Un oolong Tie Guan Yin de qualité supérieure aux notes florales intenses
Thé noir
Belles notes muscatées délicates et caractère animal distinct, évoquant le cuir.
Thé noir
Nouvelle récolte aux tannins souples, fleuris, accompagnés par une fine amertume.
Thé vert japonais
Sencha avec un beau potentiel umami, accompagné de douces notes fleuries. Un thé à mi-chemin entre un sencha et un thé ombré.
Thé oolong Thaïlande
Oolong vert rafraichissant, sans amertume et délivrant de délicieuses notes de fruit rouge enveloppées par une douceur sucrée.
Thé vert japonais
Notes de céréales torréfiées qui se marient harmonieusement à la fraîcheur végétale des feuilles de bancha.
Thé vert japonais
Shincha non ombré, liqueurs onctueuses, crémeuses et sucrées, umami léger.
Thé oolong Taïwan
Une récolte tout en délicatesse qui offre des notes fleuries et vanillées grâce à la fine torréfaction du Baozhong.
Thé oolong Taïwan
Parfums de fleurs blanches, tannins soyeux et excellente tenue aux multiples infusions, un baozhong de grande qualité.
Thé vert japonais
Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse un profil aromatique porté sur des notes marines et un léger umami.
Thé vert autres pays
Liqueurs vigoureuses, amertume franche mais maitrisée, notes vertes légèrement fruitées.
Thé rouge
Thé noir roulé en perles, délicieuses notes fruitées, astringence limitée.
Thé vert japonais
Texture onctueuse et huileuse. Bouquet qui révèle des notes florales aériennes, accompagnées d'effluves d'herbes fermentées.
Thé blanc
Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, notes de citron et sève de pin.
Thé vert japonais
Thé vert composé de tiges et jeunes feuilles. Récolte 2025 au profil végétal à la fois moelleux et d'une infinie douceur.
Thé rouge
Un thé de vieux théiers aux notes maltées, tout en rondeur, légère astringence.
Thé vert autres pays
Façonné comme un sencha japonais tout en conservant les caractéristiques du terroir népalais. Liqueurs vives, avec une pointe fruitée de type mangue.
Thé vert japonais
Nouveau shincha aux saveurs légèrement umami et notes d'herbes fraichement coupées.
Thé blanc
Thé blanc vietnamien récolté à plus de 2000 m sur des théiers sauvages. Notes vanillées, liqueur ronde et rafraichissante.
Thé vert autres pays
Cueillette de théiers sauvages centenaires. Texture onctueuse et notes fruitées/citronnées.
Thé vert chinois
Liqueurs douces, ensemble végétal accompagné de douces notes de noisette.
Thé rouge
Délicates infusions aux tannins soyeux. Torréfaction discrète, arômes aux notes de noisette et finale fleurie.
Thé vert chinois
Première récolte de l'année aux infusions souples, végétales et gourmandes.
Thé rouge
Fines feuilles qui délivrent des notes maltées et pyrogénées délicieuses (cacao)
Thé vert japonais
Récolte umami avec de légères notes marines et une texture beurrée.
Thé vert chinois
Subtiles notes végétales, autour des petits pois frais et un umami léger.
Thé vert chinois
Récolte extra-fraiche, produite en mars au Guizhou. Douces notes de légumes cuits et umami.
Thé vert chinois
Une récolte fraiche qui développe de belles tonalités végétales et de fleurs blanches accompagnées d'un léger umami.
Thé vert japonais
Matcha de dégustation aux notes marines de type algues fraiches accompagnées d'une légère amertume. Paquet 50 g.
Coffret Cadeau
4 thés verts natures chinois, récoltes primeurs 2025. Grande fraicheur au rendez-vous !