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jeunes théiers

Cette catégorie de jeunes théiers comprend les théiers de terrasse (ou taidi en chinois, le plus couramment utilisé pour les puerh mais aussi pour les différentes familles de thé) mais également les jeunes arbres de moins de 100 ans.

Cette catégorie de jeunes théiers comprend les théiers de terrasse (ou taidi en chinois, le plus couramment utilisé pour les puerh mais aussi pour les différentes familles de thé) mais également les jeunes arbres de moins de 100 ans.

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Puerh vert Shen Tai Cha À partir de 3.10€
Galette travaillée artisanalement à partir de théiers issus de jardin écologique à Yiwu. Infusions vraiment riches et non amères qui varient entre des notes vanillées et fleuries (version vrac 2018)
Choix des options
Archive produits Daye Yongde 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.80€
Thé puerh fermenté en grandes feuilles, liqueurs s’orientant vers des parfums minéraux peu boisées.
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Puerh vert Langhe Brut 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Puerh sombre Langhe fermenté 2015
Note 4.54 sur 5
À partir de 4.30€
Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2006 À partir de 4.40€
Tuocha de puerh vert aux délicieux parfums de pins et de cire d’abeille, notes camphrées qui s’installent en douceur.
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Puerh vert Tuocha Jinuoshan sheng 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er non fermenté du Yunnan en tuocha de 100g. Des infusions épicées et végétales. A consommer frais ou à affiner plusieurs années.
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Puerh vert Puerh torréfié Thaï 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.80€
Thé pu erh vert torréfié produit en Thaïlande en 2017. Des parfums savoureux, une torréfaction qui révèle de beaux parfums fruités.
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Puerh sombre Bian Xiao Cha 90′ À partir de 5.20€
Un thé légèrement fermenté et stocké plus de 20 ans à Hong-Kong pour des infusions très claires, fraîches et parfumées, liqueur peu épaisse.
Choix des options
Puerh sombre Shu Nan Tian 1994 affinage HK À partir de 5.50€
Feuilles produites et fermentées il y a plus de 20 ans dans le Yunnan puis affinées à Hong Kong. Une double fermentation qui apporte une belle originalité en tasse, des liqueurs riches mais sans lourdeur.
Choix des options
Puerh vert Brique Bao Yan 2005
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.50€
Puerh brut ayant fermenté naturellement à Taiwan pendant plus de 10 ans. Notes camphrées et arômes typiques des thés produits pour le Tibet
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Puerh vert Phongsaly 2017
Note 4.00 sur 5
À partir de 5.60€
Liqueurs minérales et fraîches, amertume faible. Un puerh laotien de petits producteurs à prix très accessible.
Choix des options
Puerh vert Lao Shen Tai Cha
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.70€
Galette travaillée artisanalement à partir de théiers peu taillés poussant dans un jardin écologique de Yiwu. Liqueurs rondes et parfumées.
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Puerh vert Liming Tea Factory 2005
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.70€
Puerh brut de 13 ans d’âge au profil camphré et épicé qui démarre en douceur puis gagne en caractère au fur et à mesure des infusions.
Choix des options
Puerh sombre Daye Menghai 2002
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.80€
Un puerh fermenté de 15 ans d’âge, grandes feuilles aux notes de réglisse, des infusions sans lourdeur et très parfumées.
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Puerh sombre Xiao Liao Fu 90’ À partir de 6.20€
Thé sombre qui s’exprime rapidement, enveloppant le palais de ses notes de terre humide et de thym sur plus de 10 infusions. Présence en bouche intense et chaude
Choix des options
Puerh sombre Vrac shu cha 80′ À partir de 6.30€
Un shu cha de plus de 20 ans généreux en tasse avec ses notes minérales et boisées. Une épaisseur et une douceur apaisante pour le corps et l’esprit !

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