sencha

Les thés verts sencha se différencient des autres thés verts par l’étape d’étuvage qui suit directement la récolte des feuilles. Littéralement sencha en japonais signifie “thé infusé” en opposition au matcha qui est une poudre de thé mélangé à de l’eau.

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Sencha Népal Bio
Note 4.83 sur 5
À partir de 3.70€

Provenant de petites plantations du Népal. En tasse, on ressent beaucoup de force accompagnée de parfums fruités.
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Vert Sencha Asanagi Bio 2019 À partir de 3.90€

Sencha japonais, parfums bien fruités accompagnés d’une amertume et d’une rondeur fraîche.
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Vert Zairai Blend Sencha Bio 2019 À partir de 4.70€

Assemblage de récoltes d’été et de printemps de théiers zairai centenaires. Récolte onctueuse dès la première infusion, notes herbeuses.
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Vert Zairaishu Sencha Bio 2019 À partir de 5.60€

Thé vert sencha issu d’arbres à thé Zairaishu centenaires combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Liqueurs aux notes fruitées et d’herbe fraîche.
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Asamidori Sencha Bio 2018 À partir de 5.70€

Sencha issus de théiers fertilisés uniquement à l’aide d’herbes fermentées. Liqueurs exceptionnellement douces, portées sur des parfums de paille et d’herbes, peu umami.

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Le puerh du mois

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