Plongez dans l’univers fascinant du matcha japonais. Pour fabriquer ce type de thé, des feuilles de thé vert sont broyées en une poudre fine. En y ajoutant de l’eau et en fouettant le tout, on obtient une liqueur épaisse, au goût unique.
Bien plus qu’une simple boisson, le matcha est un véritable produit traditionnel du Japon, empreint d’histoire et de raffinement. C’est également le thé qui possède le plus de propriétés anti-oxydantes et relaxantes comparé aux infusions de feuilles de thé.
Retrouvez ici nos matchas, des ustensiles pour leur préparation, ainsi que certains thés verts auxquels un peu de feuilles moulues ont été ajoutés.
Visionnez également notre vidéo explicative de la préparation du thé matcha avec le fouet chasen.
Thé vert japonais
Genmaicha onctueux, notes de riz torréfié. Finesse supplémentaire apportée par le matcha.
Thé vert japonais
Sachet de thé de 5 g à infuser à froid ou à chaud. Très faible amertume tout en développant des parfums frais végétaux.
Filtres et accessoires pour le thé
Spatule/cuillère en bambou pour la préparation du thé matcha
Thé vert japonais
Thé vert en poudre pour utilisation culinaire. Un matcha de qualité pour vos plats préférés ! (recette fournie en description)
Thé vert japonais
Thé vert sencha issu d'arbres à thé Zairaishu centenaires combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Un sencha tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
Filtres et accessoires pour le thé
Support en porcelaine pour chasen (fouet en bambou pour le matcha)
Thé vert japonais
Matcha de dégustation aux notes fraîches de légume vert, amertume faible. Paquet 50g.
Tasse
Bol en céramique, vernis noir, adapté pour la préparation du thé matcha
Filtres et accessoires pour le thé
Fouet en bambou 100 brins pour préparation du thé matcha.
Bol en céramique, vernis émeraude, adapté pour la préparation du thé matcha
Thé vert japonais
Matcha de qualité supérieure provenant de feuilles de théiers oku midori qui permettent d'obtenir des liqueurs douces umami et très peu amères. Boite métal avec paquet de 20g scellé.
Bol de style shino crée par Kato Juunidai. Peut être utilisé comme bol à thé ou à matcha.
Filtres et accessoires pour le thé
Ensemble d'ustensiles pour la préparation de thé matcha