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Thaïlande
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Thé noir roulé en perles, infusions douces et maltées. Peut s’infuser classiquement ou en gongfucha.
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Récolte 2019 avec des notes lactées qui s’associent au moelleux des tannins.
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Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.
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Thé pu erh vert torréfié produit en Thaïlande en 2017. Des parfums savoureux, une torréfaction qui révèle de beaux parfums fruités.
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Oolong thailandais fortement oxydé qui offre de belles notes fruitées et une belle constance sur les infusions.
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Puerh thaïlandais fermenté selon une méthode d’affinage ancienne. Caractère de jeune puerh vert avec des notes de fermentation et qui oscille entre les shu cha chinois et les stockages hong-kongais !
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Pu erh brut produit en 2006. La fermentation a délicatement transformé les feuilles qui offrent de belles notes camphrées et une vigueur en bouche à réguler par les durées d’infusion.
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