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Accueil > torréfié

torréfié

La torréfaction concerne généralement les thés oolong. C’est une dernière étape appliquée sur les feuilles sèches qui permet de transformer les parfums. Elle a l’avantage également de permettre une meilleure conservation voir une possibilité d’affiner son thé sur plusieurs années.

La torréfaction concerne généralement les thés oolong. C’est une dernière étape appliquée sur les feuilles sèches qui permet de transformer les parfums. Elle a l’avantage également de permettre une meilleure conservation voir une possibilité d’affiner son thé sur plusieurs années.

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  • Thé wulong de da hong pao grande robe rouge
    Thé wulong de da hong pao grande robe rouge
    Acheter un autre wulong torréfié
    Da Hong Pao
    Note 4.83 sur 5

    Grande spécialité du Fujian provenant de la célèbre région des monts Wuyi. Le Da Hong Pao est caractéristique pour ses notes hautement torréfiés et son oxydation partielle qui laisse entrevoir quelques reflets verts une fois les feuilles infusées.

  • Thé oolong de roche
    thé oolong wuyishan
    Choix des options
    Oolong Wu Yi Shan Bio 2018
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 2.80€

    Sélection spéciale d’un thé des roches issu de l’agriculture bio. Forte torréfaction, semblable à un Da Hong Pao mais issu de cultivars à petites feuilles.

  • wulong thé grandes feuilles
    Infusion au gaiwan d'un wulong baozhong torrefié
    Choix des options
    Oolong Baozhong torréfié 2020
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.10€

    Oolong Baozhong finement torréfié de Taiwan. Légère astringence et belles notes fruitées qui s’installent en longueur dans le palais.

  • Torréfaction oolong
    oolong torréfié du Fujian
    Choix des options
    Oolong Kao Tie Guan Yin 2018
    Note 4.00 sur 5
    À partir de 3.20€

    Oolong Tie Guan Yin fortement torréfié. Amertume très faible et douces notes de pin, s’infuse parfaitement en gong fu cha.

  • thé vert japonais torréfié
    thé bio torréfié japon houjicha
    Choix des options
    Vert Hojicha Kirishima Bio
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.30€

    Hojicha souple aux notes torréfiées intenses. Thé issu de l’agriculture biologique.

  • thé oolong vieilli
    thé oolong agé 10 ans cave
    Choix des options
    Wu Yi Shan 10 ans
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.40€

    Wulong vieilli durant plus de 10 ans. Notes de torréfaction et de sève de pin qui évoque les thés fumés.

  • Oolong de Thaïlande Lao Lee Chiang Rai
    Wulong de Thaïlande Chiang Rai Wawee
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    Oolong Wawee Hong Mixiang 2019 À partir de 3.80€

    Feuilles de théiers Qing Xin ayant subies une forte oxydation / faible torréfaction. Aucune amertume et des parfums fruités qui se mêlent aux notes boisées.

  • thé wulong taiwan torréfié hong shui
    thé wulong taiwan hong shui
    Choix des options
    Oolong Hong Shui hiver 2018
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 4.70€

    Oxydation légère et torréfaction équilibrée qui conserve la fraîcheur des feuilles. L’amertume est présente et apporte du corps à l’ensemble.

  • Chiang Rai puerh vert de Thaïlande torréfié
    feuilles torréfiées thailande puerh
    Choix des options
    Puerh torréfié Thaï 2017
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 4.80€

    Thé pu erh vert torréfié produit en Thaïlande en 2017. Des parfums savoureux, une torréfaction qui révèle de beaux parfums fruités.

  • Banyan Rougui thé oolong Wuyishan
    Sachet individuel thé oolong wuyishan Rou Gui
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    Oolong Banyan Rou gui 2020 5.60€

    Saveurs pyrogénées qui se mêlent à des notes de fleurs blanches. Un excellent thé pour les amateurs de feuilles torréfiées.

  • théier jinxuan feuilles oolong
    test d'un oolong de taiwan
    Choix des options
    Oolong Alishan torréfié
    Note 4.00 sur 5
    18.10€

    Oolong de haute altitude moyennement torréfié. La torréfaction est presque imperceptible et a magnifié les parfums des feuilles jinxuan.


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