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Yunnan

Tous nos thés du Yunnan (Chine). Thés verts, rouges, blancs, puerh…une région riche en diversité et en tradition du thé !

Tous nos thés du Yunnan (Chine). Thés verts, rouges, blancs, puerh…une région riche en diversité et en tradition du thé !

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Hong Zhen 2019
Note 5.00 sur 5
À partir de 2.70€

Composé exclusivement de jeunes bourgeons oxydés. Thé rouge du Yunann aux infusions fines et rondes, autour de parfums maltés, structure moelleuse.
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Vert Long Mei 2020
Note 4.83 sur 5
À partir de 2.80€

Récolte aux étonnantes notes fleuries et légume cuit, une amertume sous-jacente qui soutient le tout.
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Rouge Fleurs Rouges 2020
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.00€

Feuilles de thé rouge tressées en cônes à infuser dans un mug ou une tasse. Notes maltées, légères pointes de rose.
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Puerh sombre Xiaguan Bing G 2014 À partir de 3.10€

Fermentation intense, très portée sur le bois ciré tout en offrant des tannins fluides et sans amertume.
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Puerh vert Bulang Shan Qiao Mu 2019 À partir de 3.40€

Un puerh vert qui monte en puissance progressivement tout en restant peu amer pour cette famille de thé
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Blanc Nanmei bourgeons sauvages 2021
Note 4.91 sur 5
À partir de 3.50€

Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, parfums de réglisses.
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Yunnan Vert 2019
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.60€

Récolte 2019 avec une torréfaction plus poussée. Des arômes et des tannins proches d’un oolong vert avec de beaux parfums !
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Archive produits Daye Yongde 2016
Note 4.33 sur 5
À partir de 3.80€

Thé puerh fermenté en grandes feuilles, liqueurs s’orientant vers des parfums minéraux peu boisées.
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Yunnan premier grade 2019
Note 4.67 sur 5
À partir de 3.90€

Thé rouge d’entrée de gamme, aux feuilles entières et de bonne qualité.
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Langhe Brut 2016
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.90€

Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Puerh vert Bulang Shan Ku Cha 2019 À partir de 4.00€

Un puerh très énergique et amer, intéressant à déguster pour la force persistante de ses infusions !
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Puerh vert Yanuo Shen tai 2019 À partir de 4.10€

Puerh issu de jeunes arbres, âgés d’une quinzaine d’années aux infusions minérales et énergiques.
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Langhe fermenté 2015
Note 4.40 sur 5
À partir de 4.30€

Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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Rouge Yunnan Hong Bio 2018 À partir de 4.30€

Infusions rondes et maltées, légèrement miellées. Un thé intéressant à infuser en classique ou gongfucha.
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Puerh vert Qunying Hui 2013 À partir de 4.50€

Notes de thym et de camphrier sur les premières infusions, puis le boisé et toujours le camphre s’installent progressivement. L’amertume reste en arrière pour se renforcer sur les dernières infusions.
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Tuocha Jinuoshan sheng 2016 À partir de 4.60€

Thé pu’er non fermenté du Yunnan en tuocha de 100g. Des infusions épicées et végétales. A consommer frais ou à affiner plusieurs années.

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