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Yunnan

Tous nos thés du Yunnan (Chine). Thés verts, rouges, blancs, puerh…une région riche en diversité et en tradition du thé !

Tous nos thés du Yunnan (Chine). Thés verts, rouges, blancs, puerh…une région riche en diversité et en tradition du thé !

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Puerh brut Shen Tai Cha 2017 À partir de 3.10€
Galette travaillée artisanalement à partir de théiers issus de jardin écologique à Yiwu. Arômes de légumes verts, amertume sage.
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Rouge Yunnan Impérial 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.20€
Thé composé exclusivement de bourgeons et de jeunes feuilles. Infusions maltées et puissantes, astringentes mais non amères.
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Puerh brut Luo Hou You Sheng 2011
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.20€
Notes camphrées et tannins vigoureux. Pour profiter d’un puerh de 5 ans d’âge issu de vieux théiers à prix très accessible !
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Vert Yunnan Vert 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.30€
Liqueur puissante et fruitée (fruit de la passion, orange). Grandes feuilles de haute altitude (1900m).
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Puerh âgé Vrac 1995 – 7542 affinage HK À partir de 3.40€
Feuilles de galette 7542 reconditionnées en vrac puis affiné à Hong Kong. Fermentation très intense qui offre des liqueurs denses et vives.
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Puerh fermenté Daye Yongde 2016
Note 4.33 sur 5
À partir de 3.80€
Thé puerh fermenté en grandes feuilles, liqueurs s’orientant vers des parfums minéraux peu boisées.
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Rouge Yunnan premier grade
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Thé rouge légèrement corsé et boisé, pour les amateurs de liqueurs riches en tannins.
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Puerh brut Langhe Brut 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Nouveau millésime 2016 ! Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Puerh fermenté Langhe fermenté 2015
Note 4.60 sur 5
À partir de 3.90€
Nouveau millésime ! Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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La Cave à Puerh Bangxie 2016
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.10€
Thé noir artisanal du Yunnan. Puissant et tannique infusé à l’occidental, il révélera de délicieuses notes de cannelle et supporte grandement les nombreuses infusions.
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Puerh brut Nanmei théiers sauvages 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.30€
Feuilles récoltées au printemps dans un environnement particulièrement propice. Notes de cuir et d’agrume, persistance en bouche, un très beau thé d’arbres sauvages.
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La Cave à Puerh Fengqing noir théiers sauvages 2016
Note 4.00 sur 5
À partir de 4.40€
Version oxydée du Fengqing puerh brut, toujours issu de feuilles de théiers sauvages. Des délicieuses notes fruitées s’entremêlent, une belle persistance en bouche et un moelleux incomparable.
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Vert Yunnan Mao Feng 2018
Note 4.78 sur 5
À partir de 4.50€
Notes végétales d’asperges et minéralité très douce. Amertume faible même avec de fortes températures.
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Puerh brut Mini galette Jinuoshan vert 2016 À partir de 4.50€
Thé pu’er non fermenté du Yunnan en mini galette de 100g. Des infusions très vertes et épaisses en bouche. Une recette originale de puerh brut.
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Puerh brut Zi Yu Da Xue Shan 2013
Note 4.75 sur 5
À partir de 4.60€
Puerh brut en galette de Yong De, produit par Zi Yu en 2013. Liqueurs fraiches et richement parfumées.
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Puerh fermenté Tuocha Jinuoshan shu 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er fermenté du Yunnan en tuocha d’environ 95g. Des infusions vives, minérales, aux notes d’écorce.
Choix des options
Puerh brut Tuocha Jinuoshan sheng 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er non fermenté du Yunnan en tuocha de 100g. Des infusions épicées et végétales. A consommer frais ou à affiner plusieurs années.
Choix des options
Thés Zhaijichafang fermenté 2013
Note 4.80 sur 5
À partir de 4.90€
Puerh fortement fermenté, parfums riches, notes de caramel et noisette.
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Puerh brut Jinuoshan Classique 2014
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.90€
Puerh brut, feuilles faiblement compressées, infusions boisées et moelleuse, idéal pour s’initier au thé pu-erh non fermenté.
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Puerh brut Jinuoshan vert 2014 À partir de 4.90€
Une galette de pu erh vert de la fabrique de Jinuoshan, produite en 2014. Notes fraiches, amertume qui soutient l’ensemble sans agressivité.

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