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Menghai

Tous nos thés puerh produits à Menghai. Ce district administratif du Yunnan est célèbre pour ses productions industrielles de puerh depuis les années 1940 (la Menghai Tea Factory, usine d’état, est la première à avoir produit du puerh fermenté shu cha par wo-due). Nous proposons également de cette région des puerh de petits producteurs.

Tous nos thés puerh produits à Menghai. Ce district administratif du Yunnan est célèbre pour ses productions industrielles de puerh depuis les années 1940 (la Menghai Tea Factory, usine d’état, est la première à avoir produit du puerh fermenté shu cha par wo-due). Nous proposons également de cette région des puerh de petits producteurs.

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Puerh vert Bulang Shan Qiao Mu 2019 À partir de 3.40€

Un puerh vert qui monte en puissance progressivement tout en restant peu amer pour cette famille de thé
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Langhe Brut 2016
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.90€

Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Puerh vert Bulang Shan Ku Cha 2019 À partir de 4.00€

Un puerh très énergique et amer, intéressant à déguster pour la force persistante de ses infusions !
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Langhe fermenté 2015
Note 4.40 sur 5
À partir de 4.30€

Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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Xiaguan Te Ji Tuocha 2006 À partir de 5.00€

Tuocha de puerh vert aux délicieux parfums de pins et de cire d’abeille, notes camphrées qui s’installent en douceur.
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2005 À partir de 6.10€

Notes fumées et ensemble vanillé / camphré, amertume légère.
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Puerh vert Mengsong 2019 À partir de 6.60€

Pu-erh vert artisanal, premières infusions douces et fleuries qui laisseront place ensuite à des notes plus marquées, épicées et tanniques.
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Puerh sombre Galette 8582 – 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 7.30€

Puerh brut de 15 ans d’âge basé sur un grade de feuilles matures. Affinage hong-kongais pour un rendu aux notes boisées et camphrées.
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Puerh vert Banzhang 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 7.40€

Premières infusions fines, légèrement animales puis installation d’un beau boisé, rond et accompagné d’amertume.
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Xiaguan 8633 – 2005 À partir de 7.40€

Une recette de la fabrique de Xiaguan à partir de grade fin. Notes résineuses et amertume soutenue pour un résultat en tasse riche et complexe. Derniers paquets de 25g !
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Puerh sombre Shu cha torréfié Mr Lin À partir de 7.50€

Shu cha torréfié à Taïwan par Mr Lin. Une sensation unique dans le monde des puerh fermentés. Notes caramélisées et boisé léger.
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Puerh vert Chen Sheng Yi Hao 2014 À partir de 8.60€

La Chen Sheng Yi Hao est un des grands classiques du catalogue de Chen Sheng He. Un bel assemblage qui offre des tasses vanillées aux tannins souples, amertume équilibrée.
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Puerh sombre Vrac sheng 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 8.70€

Puerh cru vieilli pendant plus de 10 ans à Hong Kong. Parfums caractéristiques d’humidité et de bois, parfums fruités en bouche avec quelques pointes d’épices.
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Purple Da Yi 7542 2003
Note 5.00 sur 5
À partir de 9.60€

Une grande recette de la Menghai Tea Factory, stockage naturel sec à Taïwan, pour des infusions fruitées et délicieuses.
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Puerh vert Huo Ka 2017
Note 5.00 sur 5
À partir de 9.80€

Feuilles fraîches de début de printemps transformées de manière artisanale et contemporaine (oxydation et torréfaction légères). Premières infusions sucrées et douces, amertume qui renforce l’ensemble avec délice.
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Puerh sombre Menghai Tea Factory Shu 1999 À partir de 10.00€

Brique de puerh fermenté de la célèbre fabrique historique de Menghai. Un bel exemple de fermentation, notes boisées intenses et claires.

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