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Menghai

Tous nos thés puerh produits à Menghai. Ce district administratif du Yunnan est célèbre pour ses productions industrielles de puerh depuis les années 1940. La Menghai Tea Factory, usine d’état, est la première à avoir produit du puerh fermenté par wo-due (shu cha).

Tous nos thés puerh produits à Menghai. Ce district administratif du Yunnan est célèbre pour ses productions industrielles de puerh depuis les années 1940. La Menghai Tea Factory, usine d’état, est la première à avoir produit du puerh fermenté par wo-due (shu cha).

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Puerh vert Langhe Brut 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Puerh sombre Langhe fermenté 2015
Note 4.54 sur 5
À partir de 4.30€
Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2006 À partir de 4.40€
Tuocha de puerh vert aux délicieux parfums de pins et de cire d’abeille, notes camphrées qui s’installent en douceur.
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Puerh sombre Shu Nan Tian 1994 affinage HK À partir de 5.50€
Feuilles produites et fermentées il y a plus de 20 ans dans le Yunnan puis affinées à Hong Kong. Une double fermentation qui apporte une belle originalité en tasse, des liqueurs riches mais sans lourdeur.
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Puerh sombre Daye Menghai 2002
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.80€
Un puerh fermenté de 15 ans d’âge, grandes feuilles aux notes de réglisse, des infusions sans lourdeur et très parfumées.
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Puerh vert Chen Sheng Yi Hao 2014 À partir de 6.50€
La Chen Sheng Yi Hao est un des grands classiques du catalogue de Chen Sheng He. Un bel assemblage qui offre des tasses vanillées aux tannins souples, amertume équilibrée.
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Puerh sombre Galette 8582 – 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.60€
Puerh brut de 15 ans d’âge basé sur un grade de feuilles matures. Affinage hong-kongais pour un rendu aux notes boisées et camphrées.
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Puerh sombre Vrac sheng 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.90€
Puerh cru vieilli pendant plus de 10 ans à Hong Kong. Parfums caractéristiques d’humidité et de bois, parfums fruités en bouche avec quelques pointes d’épices.
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Puerh vert Xiaguan 8633 – 2005 À partir de 7.40€
Une recette de la fabrique de Xiaguan à partir de grade fin. Notes résineuses et amertume soutenue pour un résultat en tasse riche et complexe. Derniers paquets de 25g !
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Puerh sombre Menghai Tea Factory Shu 1999 À partir de 8.60€
Brique de puerh fermenté de la célèbre fabrique historique de Menghai. Un bel exemple de fermentation, notes boisées intenses et claires.
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Puerh vert Purple Da Yi 7542 2003
Note 5.00 sur 5
À partir de 9.60€
Une grande recette de la Menghai Tea Factory, stockage naturel sec à Taïwan, pour des infusions fruitées et délicieuses.
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Puerh sombre Vrac 1995 – 7542 affinage HK À partir de 10.90€
Feuilles de galette 7542 reconditionnées en vrac puis affiné à Hong Kong. Fermentation très intense qui offre des liqueurs denses et vives.

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