Cette page regroupe tous nos nouveaux thés récoltés et produits en 2024 !

Les nouvelles récoltes de printemps sont particulièrement attendues par les amateurs de thé.

On peut citer en premier lieu les thés verts de Chine et thés verts shincha du Japon issus des premières récoltes de printemps, aux notes végétales, au goût umami.

Une autre catégorie concerne les first flush indien de printemps de Darjeeling, essentiellement peu oxydés et aux notes muscatées intenses.

Enfin, beaucoup de nos thés oolong, thés noirs et thés blancs sont proposés plus tard dans l’année avec la nouvelle récolte du moment.

Thé vert japonais

Kabusecha Yakushima Bio 2024

(1) À partir de 2.20

Un thé ombré aux tonalités végétales douces et sucrées, une texture grasse accompagné par un léger umami.

-20%

Thé vert autres pays

Émeraude Népal Bio

(4) À partir de 2.50

Récolte 2024 aux notes légères d'herbe fermentée et à l'amertume faible. Un thé vert très rafraichissant issu d'un terroir de qualité.

Nouveau

Thé oolong autres pays

Népal Oolong Bio 2024

(5) À partir de 2.50

Notes rondes, muscats et noisettes, proche d'un Darjeeling moyennement oxydé.

Thé oolong Thaïlande

GABA Thaïlande 2024

(3) À partir de 2.70

Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.

Thé vert autres pays

Shan Ha Giang 2024

(1) À partir de 2.70

Thé vert vietnamien issu de vieux théiers. Liqueurs vivifiantes, notes d'asperge soutenues par une délicate amertume.

Thé oolong Thaïlande

Ruan Zhi medium roast Thaï 2024

(1) À partir de 2.80

Wulong avec une torréfaction moyenne. Saveurs miellées et de cannelle.

Nouveau
(9) À partir de 2.90

Jeunes feuilles et bourgeons délicats, douces notes épicées, amertume très faible même à forte température.

À partir de 3.10

Darjeeling de printemps au registre classique, notes muscatées et de pêche

Thé vert japonais

Shincha Kumamoto 2024

À partir de 3.20

Shincha non ombré, liqueurs onctueuses, crémeuses et sucrées, umami léger.

À partir de 3.40

Récolte douce aux notes fleuries, très peu amère et légèrement umami.

Thé vert japonais

Shincha Yabukita Bio 2024

À partir de 3.40

Shincha à la fine amertume, épaulée par un umami discret et des notes d'herbes fermentées.

Thé vert autres pays

Ilam Népal Bio 2024

À partir de 3.60

Liqueurs vigoureuses, amertume franche mais maitrisée, notes vertes légèrement fruitées.

Thé vert japonais

Shincha Kamairicha Bio 2024

(1) À partir de 3.80

Infusions légèrement grasses, notes fleuries et marines, avec toujours ce profil typique de thé vert primeur chinois.

-20%

Thé vert autres pays

Sencha Népal Bio

(3) À partir de 4.00

Façonné comme un sencha japonais tout en conservant les caractéristiques du terroir népalais. Liqueurs sont vives, avec une pointe fruitée de type mangue.

Thé vert autres pays

Ha Giang Sauvage 2024

(2) À partir de 4.00

Notes miellées et de cuir, avec une point fleurie, très faible amertume.

Thé vert autres pays

Ha Giang Bourgeons 2024

(1) À partir de 4.00

Issu d'une cueillette d'un bourgeon et d'une feuille sur des théiers sauvages centenaires. Texture onctueuse et notes fruitées/citronnées.

Thé vert japonais

Shincha Miyazaki Bio 2024

(3) À partir de 4.30

Récolte aux belles infusions umami, liqueur grasse, notes d'algues et d'herbe fraiche.

Thé vert chinois

Long Jing Guizhou 2024

(2) À partir de 4.40

Récolte extra-fraîche aux infusions souples, végétales et gourmandes.

Nouveau

Thé oolong autres pays

Tam Duong Beauty Bio 2023

(2) À partir de 4.90

Fines notes mielées qui s'associent aux tannins légers, typique des oriental beauty.

Rupture de stock

Thé vert chinois

Huang Shan Mao Jian 2024

(4) À partir de 5.00

Subtiles notes végétales, autour des petits pois frais, épinards. Amertume très faible même à 90°c.

Rupture de stock

Archive produits

Shincha Yakushima Bio 2024

(3) À partir de 5.40

Thé épuisé, en attente de la récolte 2025 !

Rupture de stock

Thé vert chinois

Duyun Maojian 2024

(1) À partir de 5.50

Thé vert du Guizhou. Récolte extra fraiche, umami et notes végétales de pois vert frais.

Thé vert chinois

Lu An Gua Pian 2024

(1) À partir de 5.80

Une récolte fraiche qui développe de belles tonalités végétales de légumes cuits accompagnées d'un léger umami et d'une douce amertume.

Rupture de stock

Paquets de dégustations de thé

Dégustation thé vert Chine primeur 2024

20.70 TTC

4 thés verts natures chinois, récoltes primeurs 2024. Grande fraicheur au rendez-vous !

Rupture de stock

Paquets de dégustations de thé

Dégustations shincha 2024

26.40 TTC

Six paquets de 10g de thés verts shincha 2024, les premières récoltes de l'année, fourni avec un livret explicatif.