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Description
Thé noir roulé en perles produit au nord de la Thaïlande, dans la région de Mae Salong. Dans cette région du triangle d’or, de nombreuses plantations de thés sont subventionnées par le gouvernement afin de supplanter la culture de pavot.
Dégustation: un thé noir aux notes intenses. C’est fruité et torréfié, des arômes de café se mêlent aux accents de fruits compotés. Les feuilles se prêtent très bien aux infusions en gongfucha grâce à leur grande endurance.
Préparation : en gaiwan ou théière
- classique: 3-4 minutes / 100°c / 2,5g (2c. à dessert) / 100ml / infusions multiples: 5
- en gong fu cha: 5 secondes / 100°c / 5g / 100ml / infusions multiples: 10
Famillle: thé noir / Autre appellation: Hong Cha / Origine: Thaïlande > Chiang Rai > Doi Mae Salong / Récolte: 2018
Christelle (client confirmé) –
J’ai d’abord eu un échantillon de ce thé avec ma commande. Je l’ai trouvé délicieux, j’en ai recommandé et j’en suis vraiment enchantée. Ses saveurs intenses et sa longueur en bouche sont davantages mis en valeur en gong fu cha, et il supporte dans ce cas plusieurs infusions. Un très beau produit, d’un rapport qualité / prix très avantageux de surcroît.