Le thé vert est un thé roulé et non oxydé. C’est la famille de thé la plus répandue et la plus consommée en Asie. Pour plus d’informations, consultez notre article consacré au thé vert.
Nos différentes origines de thés verts :
- thés verts de Chine
- thés verts du Japon
- thés verts d’autres pays (Népal, Taïwan, Vietnam, France)
Thé vert japonais
Un thé ombré aux tonalités végétales douces et sucrées, une texture grasse accompagné par un léger umami.
Thé vert japonais
Récoltes d'été et de printemps de théiers zairai centenaires. Notes végétales (épinard), légèrement umami.
Thé vert japonais
Récolte plus portée sur des notes d'herbes fermentées, légèrement fleuris.
Thé vert japonais
Nouvelle récolte 2023 s'exprimant rapidement dès une minute d'infusion. Liqueurs bien équilibrées, végétales et fruitées.
Thé vert autres pays
Récolte 2024 aux notes légères d'herbe fermentée et à l'amertume faible. Un thé vert très rafraichissant issu d'un terroir de qualité.
Thé vert japonais
Récolte d'automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
Thé vert japonais
Thé vert sencha combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Liqueurs tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
Thé vert japonais
Récolte 2023 qui se concentre plus sur de légères notes végétales, avec beaucoup de douceur et de subtilité.
Thé vert chinois
Les fameuses "poudres de canon" utilisées pour la préparation du thé vert à la menthe. Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert autres pays
Thé vert vietnamien issu de vieux théiers. Liqueurs vivifiantes, notes d'asperge soutenues par une délicate amertume.
Thé vert autres pays
Thé vert issu de cultivar violet du Kenya. Liqueurs légèrement grasses, peu amères. Notes légèrement fruitées associées à une pointe camphrée.
Thé vert autres pays
Thé vert du Vietnam fumé artisanalement. Notes empyreumatiques qui s'allient bien avec des tannins moelleux.
Thé vert japonais
Récolte riche aux fines notes d'algues et à l'umami souple.
Thé vert chinois
Les accents végétaux se sont estompés pour laisser place à une rondeur autour de notes de noisettes.
Thé vert autres pays
Thé vert vietnamien d'arbres anciens. Notes légèrement fumées qui se lient à des accents de légumes cuits.
Thé vert japonais
Récolte 2024 douce qui conserve toujours un beau potentiel umami. Un thé à mi-chemin entre un sencha et un thé ombré.
Thé vert japonais
Notes de céréales douces qui se marient subtilement à des accents marins.
Thé vert japonais
Shincha non ombré, liqueurs onctueuses, crémeuses et sucrées, umami léger.
Thé vert japonais
Thé vert japonais torréfié. Tannins souples, parfums de type empyreumatique qui se lient à des notes vanillées.
Thé vert chinois
Dessication légère, notes résineuses et amertume faible
Thé vert japonais
Shincha tout en rondeur, nouvelle récolte aux fortes notes végétales.
Thé vert japonais
Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse un profil aromatique porté sur les légumes verts, umami et amertume légers
Thé vert autres pays
Liqueurs vigoureuses, amertume franche mais maitrisée, notes vertes légèrement fruitées.
Thé vert japonais
Belles notes fleuries s'exprimant sur trois infusions.
Thé vert japonais
Premières infusions aux notes sucrées et végétales, liqueurs épaisses et umami léger.
Thé vert japonais
Genmaicha onctueux, notes de riz torréfié. Finesse supplémentaire apportée par le matcha.
Thé vert japonais
Un thé vert japonais aux tannins ronds et souples, notes végétales légèrement sucrées.
Thé vert japonais
Thé vert composé de tiges et jeunes feuilles. Récolte 2024 au profil végétal et sucré, une liqueur épaisse et peu amère.
Thé vert chinois
Thé vert doux et rafraîchissant, notes végétales discrètes et peu amères, légères notes de légumes cuits, dues au séchage au wok des feuilles.
Thé vert autres pays
Façonné comme un sencha japonais tout en conservant les caractéristiques du terroir népalais. Liqueurs sont vives, avec une pointe fruitée de type mangue.
Thé vert japonais
Nouveau shincha aux saveurs légèrement umami et notes d'herbes fraichement coupées.
Thé vert autres pays
En attente de la récolte 2025, prévue pour mi mai !
Thé vert autres pays
Infusions douces aux légères notes de céréale, sans amertume.
Thé vert autres pays
Cueillette de théiers sauvages centenaires. Texture onctueuse et notes fruitées/citronnées.
Thé vert japonais
Thé vert japonais ombré moelleux et sucré en tasse, amertume très faible.
Thé vert chinois
Liqueurs douces, ensemble végétal accompagné de douces notes de noisette.
Thé vert japonais
Sachet de thé de 5 g à infuser à froid ou à chaud. Très faible amertume tout en développant des parfums frais végétaux.
Thé vert chinois
Première récolte de l'année aux infusions souples, végétales et gourmandes.
Thé vert japonais
Récolte umami avec de légères notes marines et une texture beurrée.
Thé vert japonais
Thé vert en poudre pour utilisation culinaire. Un matcha de qualité pour vos plats préférés ! (recette fournie en description)
Thé vert chinois
Subtiles notes végétales, autour des petits pois frais et un umami léger.
Thé vert chinois
Récolte extra-fraiche, produite en mars au Guizhou. Douces notes de légumes cuits et umami.
Thé vert chinois
Une récolte fraiche qui développe de belles tonalités végétales et de fleurs blanches accompagnées d'un léger umami.
Thé vert autres pays
Thé vert provenant de théiers sauvages natifs de Taïwan. Fines notes torréfiées se mêlant aux arômes mentholés et vanillés.
Thé vert japonais
Notes végétales de sencha intenses, liqueur onctueuse et amertume soutenue. Paquet de 20 g.
Thé vert
Une sélection de nos thés verts bio japonais en paquets de 25g, pour découvrir la richesse de ce pays du thé.
Thé vert japonais
Matcha de dégustation aux notes fraîches marines de type algues, amertume faible. Paquet 50 g.
Abonnement thé nature
Un abonnement mensuel autour de notre sélection de thés natures. Frais de port à partir de 4,5€.
Thé vert autres pays
Un thé vert tout en douceur, notes de noisettes, légèrement marines.
Thé vert autres pays
Liqueurs grasses et notes de noisettes, sans aucune amertume.
Thé vert autres pays
Issu d'un cultivar développé dans le Finistère. Arômes végétaux associés à une structure légèrement astringente.
Thé vert japonais
Matcha de qualité supérieure, aux liqueurs douces, umami et très peu amères. Boite métal avec paquet de 20 g scellé.
Abonnement thé nature
Un abonnement bimestriel autour de notre sélection de thés nature. Frais de port à partir de 4,5 €.
Paquets de dégustations de thé
4 thés verts natures chinois, récoltes primeurs 2025. Grande fraicheur au rendez-vous !
Paquets de dégustations de thé
6 paquets de 25 g de thés verts de printemps shincha ainsi qu'un livret de présentation et conseils.
Abonnement thé nature
Un paiement unique pour recevoir 2 thés chaque mois durant 6 mois autour de notre sélection de thés natures. Frais de port inclus (France métropolitaine)