Notre Ilam Népal BIO provient de petites plantations du Népal en altitude élevée (2000m) située au contrefort de l’Himalaya. La biodiversité des jardins, entourés de forêts sauvages est riche. La production des plantations est certifiée en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. (certification Ecocert FR-BIO-01).
Dégustation: de très belles feuilles magnifiquement roulées et entières, ce thé vert du Népal affiche une belle minéralité, accompagnée de notes légèrement florales et végétales. L’amertume reste sage en restant sur des infusions douces
Préparation : en gaiwan ou théière / 2 à 4 minutes / 70-80°c / 2,5g (2c. à café) / 100ml / infusions multiples : 3
Famillle : thé vert / Origine: Népal > Ilam, récolté en avril 2018, jardin situé à 2000m d’altitude. / Cueillette fine
1 avis pour Ilam Népal Bio 2018
Note 3 sur 5
Clément BLAUD (client confirmé)–
Petite déception pour ce thé. Peu minéral pour ma part pour ce cru automnal 2018, il ressemble bien plus à un thé vert chinois (type Long Jing Premium) par son côté végétal et extrêmement doux qu’à un thé népalais. Plaisant mais pas du tout inoubliable (rien à voir avec le printanier 2018, en tout point exceptionnel, lui). Il est si doux que j’ai tenté d’augmenter légèrement les quantité, en infusant 4 minutes à 75°C, mais il reste vraiment extrêmement doux et constant, sans réel caractère.
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Composé exclusivement de jeunes feuilles cueillies au printemps et roulées en boule, millésime printemps 2017 . Thé rouge tout en finesse et riche en bourgeons duveteux.
Célèbre thé chinois de la région du Zhejiang, aux alentours de la grande ville d’Hangzhou. Une récolte qui allie parfums sucrés, végétaux et une amertume faible même à forte température.
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Clément BLAUD (client confirmé) –
Petite déception pour ce thé. Peu minéral pour ma part pour ce cru automnal 2018, il ressemble bien plus à un thé vert chinois (type Long Jing Premium) par son côté végétal et extrêmement doux qu’à un thé népalais. Plaisant mais pas du tout inoubliable (rien à voir avec le printanier 2018, en tout point exceptionnel, lui).
Il est si doux que j’ai tenté d’augmenter légèrement les quantité, en infusant 4 minutes à 75°C, mais il reste vraiment extrêmement doux et constant, sans réel caractère.