Retrouvez sur cette page nos premiers thés récoltés en 2025 !
La saison démarre avec un Long Jing du Guizhou ainsi que d’autres thés verts frais de Chine.
Prochaines récoltes à venir : les shincha 2025 du Japon ainsi que les Darjeeling First Flush !
Thé noir
Thé partiellement oxydé aux généreuses notes épicées, notamment de cannelle.
Thé rouge
Registre aromatique bien prononcé autour de notes fruitées et de torréfactions.
Thé vert japonais
Récolte riche aux fines notes d'algues et à l'umami souple.
Thé noir
Belles notes muscatées délicates et caractère animal distinct, évoquant le cuir.
Thé noir
Nouvelle récolte aux tannins souples, fleuris, accompagnés par une fine amertume.
Thé vert japonais
Shincha non ombré, liqueurs onctueuses, crémeuses et sucrées, umami léger.
Thé vert japonais
Shincha tout en rondeur, nouvelle récolte aux fortes notes végétales.
Thé vert japonais
Belles notes fleuries s'exprimant sur trois infusions.
Thé blanc
Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, notes de citron et sève de pin.
Thé vert japonais
Nouveau shincha aux saveurs légèrement umami et notes d'herbes fraichement coupées.
Thé vert autres pays
En attente de la récolte 2025, prévue pour mi mai !
Thé vert autres pays
Cueillette de théiers sauvages centenaires. Texture onctueuse et notes fruitées/citronnées.
Thé vert chinois
Liqueurs douces, ensemble végétal accompagné de douces notes de noisette.
Thé vert chinois
Première récolte de l'année aux infusions souples, végétales et gourmandes.
Thé vert japonais
Récolte umami avec de légères notes marines et une texture beurrée.
Thé vert chinois
Subtiles notes végétales, autour des petits pois frais et un umami léger.
Thé vert chinois
Récolte extra-fraiche, produite en mars au Guizhou. Douces notes de légumes cuits et umami.
Thé vert chinois
Une récolte fraiche qui développe de belles tonalités végétales et de fleurs blanches accompagnées d'un léger umami.
Paquets de dégustations de thé
4 thés verts natures chinois, récoltes primeurs 2025. Grande fraicheur au rendez-vous !
Paquets de dégustations de thé
6 paquets de 25 g de thés verts de printemps shincha ainsi qu'un livret de présentation et conseils.