Oolong

Le thé oolong (ou wulong – signifie dragon noir en mandarin) est un thé qui a subi une oxydation partielle. La région du Fujian en Chine ainsi que Taiwan sont spécialisés dans la fabrication de cette famille de thé. Pour plus d’informations, consultez notre article consacré au thé oolong.

Le thé oolong (ou wulong – signifie dragon noir en mandarin) est un thé qui a subi une oxydation partielle. La région du Fujian en Chine ainsi que Taiwan sont spécialisés dans la fabrication de cette famille de thé. Pour plus d’informations, consultez notre article consacré au thé oolong.

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Oolong Baozhong torréfié 2020
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.10€

Oolong Baozhong finement torréfié de Taiwan. Légère astringence et belles notes fruitées qui s’installent en longueur dans le palais.
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Oolong Kao Tie Guan Yin 2018
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.20€

Oolong Tie Guan Yin fortement torréfié. Amertume très faible et douces notes de pin, s’infuse parfaitement en gong fu cha.
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Oolong Baozhong vert 2020
Note 3.50 sur 5
À partir de 3.30€

Parfums de fleurs blanches, tannins soyeux et excellente tenue aux multiples infusions, un baozhong de grande qualité.
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Oolong Wu Yi Shan 10 ans
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.40€

Wulong vieilli durant plus de 10 ans. Notes de torréfaction et de sève de pin qui évoque les thés fumés.
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Oolong GABA Thaïlande 2019 À partir de 3.90€

Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.
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Oolong Tamaryokucha oolong Bio 2019 À partir de 4.20€

Un thé japonais surprenant, aux notes végétales et fleuries (lys) à infuser classiquement ou en gongfucha.
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Oolong Rong Den Vietnam 2019 À partir de 4.30€

Oolong vietnamien, tonalités boisées, légèrement fruitées qui délivrera tout son potentiel en mode gongfucha de préférence.
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Oolong Hong Shui hiver 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.70€

Oxydation légère et torréfaction équilibrée qui conserve la fraîcheur des feuilles. L’amertume est présente et apporte du corps à l’ensemble.
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Oolong Népal Oolong BIO 2019
Note 4.89 sur 5
À partir de 4.70€

Népal Oolong Bio aux notes muscatées. Le registre aromatique ne trahit pas les origines de ce oolong qui pourra rappeler certains Darjeelings en feuilles entières.
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Oolong Jinxuan Nantou 2020 À partir de 4.70€

Oolong vert aux notes beurrées typiques du cultivar Jinxuan. Aucune amertume ou âpreté même en infusions longues.
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Oolong Gaoshan Lishan À partir de 5.30€

Oolong taiwanais de haute altitude (gaoshan) finement torréfié. Les parfums fruités et lactés s’enchaînent avec brio lorsque infusé en gongfucha.

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Oolong Black Jinxuan Thaïlande 2019 À partir de 5.30€

Oolong thailandais fortement oxydé qui offre de belles notes fruitées et une belle constance sur les infusions.
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Oolong Oriental Beauty Sup. 2019
Note 4.50 sur 5
À partir de 6.40€

Parfums épicés des feuilles chatouillant délicieusement les narines, la liqueur offre de belles notes de fruits rouges et s’installe longuement dans le palais.
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Oolong Dégustation oolong Taiwan 15.80€ TTC

Partez à la découverte des oolongs de Taiwan à travers 3 sachets de 10 à 25g de thés oolongs sélectionnés dans notre catalogue, pour découvrir la richesse de ce terroir.
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Oolong Alishan torréfié
Note 4.50 sur 5
18.10€

Oolong de haute altitude moyennement torréfié. La torréfaction est presque imperceptible et a magnifié les parfums des feuilles jinxuan.

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