Archives par catégorie: Conseils autour du thé

Nos conseils autour du thé

L’infusion d’un thé requiert plusieurs précautions. Si elles sont bien suivies, alors vous arriverez à extraire au mieux les arômes et les bienfaits de cette boisson millénaire.

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L’infusion du thé en gaiwan / zhong

Ustensile d’origine chinoise, le gaiwan (appelé également zhong dans la région de Canton) est un [...]

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L’infusion rapide d’un thé

Comme nous l’avons abordé dans notre article autour des temps d’infusion des thés, l’infusion rapide [...]

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Conservation et stockage des feuilles de thé

D’une manière générale et pour simplifier, la conservation des thés se fait à l’abri de la lumière, de [...]

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Les infusions multiples des feuilles de thé

Les infusions multiples du thé sont profondément enracinées en Asie. La pratique du Gong Fu [...]

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Le temps d’infusion des feuilles de thé

La réussite d’un thé dépendra avant tout de son temps d’infusion au même titre que [...]

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La température de l’eau pour infuser votre thé

Selon la famille de thé, son oxydation, la forme de ses feuilles, on adaptera la [...]

Quelle eau pour infuser du thé ?

Quels choix envisageables en matière d’eau pour votre thé: utiliser celle du robinet ou une [...]

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Vous avez besoin de conseils autour du thé ? Nous vous proposons une série de [...]

Le thé est-il meilleur en vrac ou en sachet ?

Même avant l’invention du sachet de thé, les feuilles ont toujours été préparées de différentes [...]

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Infuser les mini pu-erh

Les mini-puerh sont des blocs de thé puerh, le plus souvent en forme de nid [...]

Infuser du thé puerh en vrac

Le thé puerh est le plus souvent pressé pour permettre son transport et son stockage de [...]

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Kyusu et thés japonais

Le terme kyusu désigne en japonais l’ensemble des théières au Japon. Nous parlerons dans cet article [...]

Nettoyer ses feuilles

Nettoyer son thé consiste à verser de l’eau chaude (entre 75°c et 100°c) sur les [...]

La découpe du puerh

La découpe des puerh repose sur un principe fondamental : il faut pouvoir extraire un morceau [...]

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La préparation du thé glacé

Nos conseils pour la préparation du thé glacé: Envie de vous désaltérer avec une boisson [...]

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L’infusion en théière

Voici la description des principaux types de théières (terre, verre, fonte et porcelaine) ainsi que des [...]

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