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Accueil > Famille Hayashi

Famille Hayashi

C’est en 1897 que le jardin de thé de la famille Hayashi a été fondé au pied des montagnes de Kirishima sur l’île de Kyushu. Shutaro Hayashi fait partie de la cinquième génération. Aidé de son père et de son oncle, il dirige actuellement le jardin de thé qui comporte une variété de différents cultivars: Asatsuyu, Yabukita, Kanaya Midori et Zairaishu (théiers cultivés en graines). Nous sommes heureux de vous proposer une large gamme de leurs productions, mise à jour tous les ans !

C’est en 1897 que le jardin de thé de la famille Hayashi a été fondé au pied des montagnes de Kirishima sur l’île de Kyushu. Shutaro Hayashi fait partie de la cinquième génération. Aidé de son père et de son oncle, il dirige actuellement le jardin de thé qui comporte une variété de différents cultivars: Asatsuyu, Yabukita, Kanaya Midori et Zairaishu (théiers cultivés en graines). Nous sommes heureux de vous proposer une large gamme de leurs productions, mise à jour tous les ans !

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  • thé vert japonais ombré kabusecha bio
    kabusecha thé vert ombré bio
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    Vert Kabusecha Kirishima Bio 2020
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.60€

    Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse une texture bien grasse et de délicieux parfums sucrés. Un bon compromis entre les thés sencha et gyokuro.

  • thé bancha automne famille hayashi
    thé vert sans théine bancha japonais
    Choix des options
    Vert Aki Bancha Bio À partir de 2.90€

    Thé bancha japonais, récolte d’automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.

  • thé vert japonais torréfié
    thé bio torréfié japon houjicha
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    Vert Hojicha Kirishima Bio
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.30€

    Hojicha souple aux notes torréfiées intenses. Thé issu de l’agriculture biologique.

  • thé vert genmaicha grains de riz torréfiés
    Choix des options
    Vert Genmaicha Kirishima Bio
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.50€

    Délicieux parfums de céréales, feuilles de thé peu amères ce qui facilite son infusion. Thé issu de l’agriculture biologique.

  • Gyokuro thé japonais umami récolte ombrée
    gyokuro thé japonais kyushu
    Choix des options
    Vert Gyokuro Asatsuyu Bio 2020 À partir de 3.70€

    Un gyokuro issu d’un cultivar assez peu utilisé en agriculture biologique car très sensible. Umami puissant, retours citronnés et infusions suivantes tout aussi riches !

  • sencha japon asanagi récolte été
    thé vert sencha asanagi famille hayashi
    Choix des options
    Vert Sencha Asanagi Bio 2019 À partir de 3.90€

    Sencha japonais, parfums bien fruités accompagnés d’une amertume et d’une rondeur fraîche.

  • Thé vert japonais blend de 2 récoltes printemps et été
    thé vert japon théiers zairaishu
    Choix des options
    Vert Zairai Blend Sencha Bio 2019 À partir de 4.70€

    Assemblage de récoltes d’été et de printemps de théiers zairai centenaires. Récolte onctueuse dès la première infusion, notes herbeuses.

     

  • thé vert sencha et matcha Kirishima Bio
    Zairaishu thé vert japonais
    Choix des options
    Vert Zairaishu Sencha Bio 2020 À partir de 5.60€

    Thé vert sencha issu d’arbres à thé Zairaishu centenaires combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Liqueurs aux notes fruitées et d’herbe fraîche.

     

  • Matcha japonais de dégustation
    paquet de matcha scellé
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    Vert Matcha Kirishima Bio 2020 12.80€ TTC

    Matcha de dégustation aux notes fraîches de légume vert, amertume faible. Paquet 50g.

  • Matcha japonais de dégustation
    thé vert matcha Bio japonais Région de Kirishima Famille Hayashi
    Ajouter au panier
    Vert Matcha Kirishima sup. Bio 2020 23.50€ TTC

    Matcha de qualité supérieure provenant de feuilles de théiers oku midori qui permettent d’obtenir des liqueurs douces umami et très peu amères. Boite métal avec paquet de 20g scellé.


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