Ustensile d’origine chinoise, le gaiwan est composé d’un couvercle, d’une sous-tasse, et d’une tasse d’environ 100 à 200ml. Il permet de réaliser rapidement un thé et de pouvoir contempler les feuilles une fois l’infusion terminée. Pour apprendre à l’utiliser, consultez notre page de conseil l’infusion en Gaiwan / Zhong.