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Choix des options

Oolong GABA Thaïlande 2021 À partir de 2.50€

Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.
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Vert Thé vert fumé 2021 À partir de 2.80€

Thé vert du Vietnam fumé artisanalement. Notes empyreumatiques intenses, tannins moelleux et peu amers.
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Puerh sombre Xiaguan Bing G 2014 À partir de 3.10€

Fermentation intense, très portée sur le bois ciré tout en offrant des tannins fluides et sans amertume.
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Blanc Nanmei bourgeons sauvages 2021
Note 4.91 sur 5
À partir de 3.50€

Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, parfums de réglisses.
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Puerh sombre Wawee lot unique 2011 À partir de 3.60€

Puerh fermenté issu d’une cueillette bourgeons + 3 feuilles. Liqueurs puissantes et tanniques, notes intenses de noix et bois sec.
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Vert Gyokuro Asatsuyu Bio 2021 À partir de 3.70€

Un gyokuro issu d’un cultivar assez peu utilisé en agriculture biologique car très sensible. Umami puissant, retours citronnés et infusions suivantes tout aussi riches !
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Oolong Jinxuan Thaïlande 2021
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.80€

Cultivar jinxuan aux notes lactées qui s’associent au moelleux des tannins.
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Noir Népal Été Bio 2021
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.90€

Thé riche en tannins, parfums très proche d’un Darjeeling oxydé. Provenant de petites plantations du Népal.
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Blanc Bach Tra Tien 2021 À partir de 4.10€

Thé blanc vietnamien récolté à plus de 2000m sur des théiers sauvages. Notes vanillées, liqueur ronde et rafraichissante.
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Vert Zairai Blend Sencha Bio 2021 À partir de 4.70€

Assemblage de récoltes d’été et de printemps de théiers zairai centenaires. Récolte onctueuse dès la première infusion, notes herbeuses.
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Mini tuocha 2016 bio À partir de 4.80€

Mini tuochas de 5g environ de thé puerh, fermentation intense. Notes de noix et caramel.
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Puerh sombre Yiliang Xiang Long Jincha 2007 À partir de 4.90€

Notes légèrement camphrées, liqueur vigoureuse et tannins vifs, fruits d’une fermentation et d’un assemblage élaborés.
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Puerh vert Ku Cha Chiang Rai 2021 À partir de 5.30€

Puerh vert thaIlandais issu d’arbres de variété Ku Cha, caractéristiques pour l’amertume particulière de leurs feuilles.
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2005 À partir de 6.10€

Notes fumées et ensemble vanillé / camphré, amertume légère.
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Puerh sombre Liu An 2005 À partir de 6.90€

Thé sombre traditionnel de la région de Qimen. Tannins soutenus, notes de terre et de thym.

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