Histoire du Thé
L’origine du thé
Fév
Le théier, ou camellia sinensis, est une plante asiatique qui s’est répandue dans plusieurs pays grâce à l’agriculture. Où sont apparues les premières espèces et à partir de quand l’homme a-t-il commencé à le cultiver ?
La région des 3 fleuves
La Chine, pays du développement du thé
Des récentes études archéologiques ont mis à jour l’existence de théiers cultivés il y a 6000 ans de cela en Chine dans le Zhejiang. C’est également au Yunnan que l’on trouve l’arbre le plus ancien, planté par l’homme, vieux de 3200 ans.
Quelles sont les premières traces écrites autour du thé ?
Il faut attendre le VIIIème siècle pour que le mot chá (茶) s’impose et désigne précisément le thé en Asie. Avant cela, dès le VIème siècle, des ouvrages comme le Chajin, une compilation de poèmes, ou le Er’ya, une sorte de dictionnaire d’objets, mentionnent le caractère tú, nom commun désignant plusieurs plantes amères dont le thé.
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