Yunnan Hong Bio 2019

Un thé rouge à grande feuilles du Yunnan, issu de l’agriculture biologique, cultivé en altitude dans la région de Pu’er.

Thé issu de l’agriculture biologique (contrôlé par DE-ÖKO-003).

Dégustation: un nouveau lot de ce thé qui offre toujours ces notes réconfortantes de malt auxquelles s’associent des accents fruités qui s’expriment bien en infusions rapides. N’hésitez pas à augmenter la quantité de feuilles afin d’obtenir des infusions concentrées.

Préparation : en gaiwan ou théière

• classique: 3 minutes / 100°c / 3 à 4g / 100ml / infusions multiples: environ 4
• en gong fu cha: 5 secondes / 100°c / 5 à 6g / 100ml / infusions multiples: environ 10

Origine: Chine > Yunnan > Pu’er / Récolte: 2019