Retrouvez l’ensemble des puerh du mois qui ont été proposés lors de notre ancien abonnement. Une nouvelle offre est désormais disponible : le Nouveau puerh de la Cave

Rupture de stock

Thé puerh sombre

Fossile nuomi 2021

(2) À partir de 2.50

Puerh fermenté sous forme de pépites parfumé au nuomi, une plante au goût de riz gluant. Infusions riches et plus ou moins épaisses selon les temps d'infusion.

Thé puerh sombre

Heilongtan galette 2021

(1) À partir de 3.00

Puerh à la fermentation intense, notes de bois ciré et d'écorce.

Thé puerh vert

Thailand Karen 2021

(1) À partir de 3.10

Puerh vert de l'ethnie Karen issu de récolte de véritables arbres. Liqueurs rondes, légèrement fruitées, une amertume qui reste légère.

Thé puerh sombre

Shu Cha artisanal 2020

(1) À partir de 3.20

Puerh partiellement fermenté issu d'une micro-production thaïlandaise. Liqueurs légères aux notes boisées et cirées.

À partir de 3.30

Jeune puerh très vivifiant, notes de bois vert et de plantes aromatiques s'exprimant tout du long.

(1) À partir de 3.40

Un puerh vert facile d'accès. Notes fruitées et amertume faible, une torréfaction qui rappelle l'univers des oolongs.

Thé puerh vert

Tian You 2021

(1) À partir de 3.40

Jeune puerh vert résolument intense issu de jeunes arbres. Fortes notes d'herbes aromatiques et amertume qui enveloppe l'ensemble.

À partir de 3.40

Puerh vert aux notes légèrement fûmées. Amertume modérée qui s'accompagne tout de même d'une structure tannique franche.

À partir de 3.60

Bonne structure tannique, ronde, aux notes légèrement boisées. L’amertume est faible sur les 5 premières infusions.

Thé puerh sombre

Wawee lot unique 2011

(1) À partir de 3.80

Puerh fermenté issu d'une cueillette bourgeons + 3 feuilles. Liqueurs puissantes et tanniques, notes intenses de noix et bois sec.

Rupture de stock

Thé puerh sombre

Shu Cha Tradition 2021

(1) À partir de 3.90

Un étonnant jeune puerh fermenté qui offre rapidement des notes boisées patinées qui s'acordent avec des touches de plantes aromatiques comme le thym.

(1) À partir de 4.00

Notes légèrement camphrées, liqueur vigoureuse et tannins vifs, fruits d'une fermentation et d'un assemblage élaborés.

Thé puerh sombre

Shu Cha brique 20 ans

(2) À partir de 4.00

Infusions vives richement boisées et bonne continuité dans les multiples infusions.

Thé puerh vert

Tian You 2018

(1) À partir de 4.20

Puerh vert issu de jeunes arbres. Après 4 années de vieillissement, légères notes camphrées qui restent bien présentes au cours des infusions.

Thé puerh sombre

Lao Lee Hong Tai Chang 2013

(1) À partir de 4.30

Nouvelle compression ! Puerh fermenté thaïlandais issu de théiers matures. Liqueurs très fluides et chargées en notes de bois patiné.

Thé puerh vert

Wawee vieux théiers 2020

À partir de 4.40

Un puerh vert de vieux théiers qui s'exprime bien sur de longues infusions. Une amertume qui s'équilibre avec des notes aromatiques légères (eucalyptus, laurier).

Rupture de stock

Thé puerh sombre

Wawee lot unique 2013

(1) À partir de 4.40

Puerh fermenté en 2013 provenant d'un lot unique (non assemblé). Notes puissantes, boisées, caramélisées et épicées.

Thé puerh vert

Pingxi Wangfu 2007

(2) À partir de 4.70

Puerh à la fermentation naturelle de 15 ans, qui délivre des notes boisées et de camphre intenses. Compression des feuilles élevée.

À partir de 4.80

Un puerh de 15 ans à l'affinage déjà bien affirmé. Notes camphrées, boisées et une amertume qui soutient le tout.

Thé puerh vert

Yanuo Shen tai 2019

À partir de 5.00

Puerh issu de jeunes arbres, âgés d’une quinzaine d’années. Notes boisées, rondes aux premières infusions, rendu rafraichissant.

Thé puerh vert

Dao Jian Zhong 2010

À partir de 5.10

Un puerh vert d'une dizaine d'année de maturation naturelle. Tannins et amertume franches, notes camphrées qui font le charme des infusions.

Rupture de stock

Thé puerh vert

Xiaguan Te Ji Tuocha 2006

À partir de 5.10

Tuocha de puerh vert aux délicieux parfums de pins et de cire d'abeille, notes camphrées qui s'installent en douceur.

Thé puerh vert

Liming Tea Factory 2005

(1) À partir de 5.30

Puerh brut de 13 ans d'âge au profil camphré et épicé qui démarre en douceur puis gagne en caractère au fur et à mesure des infusions.

Thé puerh vert

Bai Nian Mengku 2005

(1) À partir de 5.30

Un vieux pu-erh aux infusions boisées, lisses et légèrement camphrées, amertume restant raisonnable pour équilibrer l'ensemble.

Thé puerh vert

Ku Cha Chiang Rai 2021

À partir de 5.30

Puerh vert thaIlandais issu d'arbres de variété Ku Cha, caractéristiques pour l'amertume particulière de leurs feuilles.

Thé puerh vert

Qunying Hui 2013

(1) À partir de 5.30

Notes de thym et de camphrier sur les premières infusions, puis le boisé et toujours le camphre s'installent progressivement. L'amertume reste en arrière pour se renforcer sur les dernières infusions.

Thé puerh vert

Tian You 2013

(3) À partir de 6.20

Puerh vert issu de jeunes arbres. Un puerh énergique, dimensions boisées qui augurent un bon veillissement.

À partir de 6.40

Puerh vert de théiers sauvages. Arômes frais, notes d'agrumes et saveur acide, une belle endurance sur de nombreuses infusions.

À partir de 6.40

Puerh vert issu de théiers sauvages. Fraicheur aux notes citronnées, les tannins amènent une pointe d'acidité qui équilibre le tout.

(3) À partir de 6.50

Récolte de très vieux arbres, en partie sauvages, sur le terroir du plus vieux théier au monde. Parfums à la fois frais, fruité et légèrement animal.

Thé puerh sombre

Dao Jian Zhong 1996

À partir de 6.70

Profil de puerh ancien dès les premières infusions: notes de bois ciré, de thym et une liqueur claire sans lourdeur

Thé puerh vert

Commande Taïwanaise 2005

(1) À partir de 6.90

Belles notes de camphre et de pin associées à une vigueur et une amertume très rafraîchissante, sans agressivité.

Thé puerh sombre

Liu An 2005

(2) À partir de 6.90

Thé sombre traditionnel de la région de Qimen. Tannins soutenus, notes de terre et de thym.

Thé puerh vert

Banzhang 2017

(1) À partir de 7.40

Premières infusions fines, légèrement animales puis installation d'un beau boisé, rond et accompagné d'amertume.

(1) À partir de 8.80

Puerh brut de 15 ans d'âge basé sur un grade de feuilles matures. Affinage hong-kongais pour un rendu aux notes boisées et camphrées.

Thé puerh vert

Ye Sheng Mengku 2005

(4) À partir de 9.10

Parfums de thé oxydé en premières infusions puis apparition des notes fraîches sauvages.

Thé puerh sombre

Bourgeons 90′ affinage HK

(5) À partir de 9.20

Grade fin produit dans les années 90, principalement composé de bourgeons et de très fines feuilles. Notes boisées intenses, caractère pur et éclatant.

Paquets de dégustations de thé

Thème puerh classique passé/présent

10.40 TTC

Profitez de l'offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises et abordés ces derniers mois. Thème de l'approche classique du puerh au passé et au présent.

Rupture de stock
10.90 TTC

Profitez de l'offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises et abordés ces derniers mois. Dans ce pack, différents types de fermentation des 2011 à 2021

Paquets de dégustations de thé

Thème fermentation puerh n°1

11.30 TTC

Profitez de l'offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises et abordés ces derniers mois. Thème n°1: la fermentation.

13.80 TTC

Profitez de l'offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises. Dans ce pack, 3 récoltes différentes d'un même producteur thaïlandais.

Thé puerh sombre

Zhong Cha tuocha 90’s

À partir de 18.40

Puerh vert conservé en stockage naturel sec à Taïwan pendant plus de 20 ans. Un caractère sage qui a su conserver des notes fraiches qui se lient au boisé de la fermentation.

Thé puerh sombre

Jincha Xiaguan 1998

À partir de 18.50

Thé puerh en forme de champignon de la fabrique Xiaguan. Proposé en stockage sec ou traditionnel hong-kongais. Un grand classique du thé puerh qui offre des infusions typiques et riches.

19.10 TTC

Profitez de l'offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises. Dans ce pack, différents types de puerh classiques produits entre 2007 et 2013.

Thé puerh vert

Jiangcheng 1998

À partir de 21.70

Un magnifique puerh de 20 ans qui s'est transformé sous l'effet d'une fermentation lente. Notes boisées et résineuses, fraîcheur camphrée.