Sencha Asanagi Bio 2019

Description

Sencha japonais de Kirishima, issu d’un assemblage de 3 cultivars récoltés en été. Asanagi signifie en japonais matin calme.

Thé issu de l’agriculture biologique (contrôlé par DE-ÖKO-039).

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Dégustation: un sencha qui développe des parfums bien fruités accompagnés d’une amertume et d’une rondeur fraîche. Les infusions suivantes restent riches et permettent de prolonger ce thé parfait pour le quotidien.

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Préparation : en kyusu (conseillé) ou théière, 1 minute / 65-70°c / 2-3g (1c. à dessert) / 100ml puis infuser 10 sec. à 2 minutes pour les infusions suivantes (environ 3-4 infusions possibles)
Préparation thé froid: en bouteille à thé ou théière, 30 min / température ambiante / 2,5g (1c. à café) / 100ml

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Famille: thé vert / Origine: Japon > Kyushu > Kagoshima > Kirishima /  Producteur: Famille Hayashi / Récolte: été 2019 / Cultivars: assemblage de Kanaya Midori, Yabukita et Asanoka

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