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Nouvelles récoltes et références de mai 2024
Les premiers thés verts de printemps 2024 sont arrivés au catalogue : un thé vietnamien et trois thés chinois. Plusieurs autres références avec de nouveaux millésimes et le retour d’un grand thé rouge du Yunnan.
Nouvelles références
- Ha Giang Sauvage 2024 (thé vert Vietnam) : Notes miellées et de cuir, avec une point fleurie, très faible amertume.
- Daye Sheng Cha 2021 (puerh vert Thaïlande) : Notes rondes, bien charpentées, avec une amertume qui reste en arrière-plan. Touches de camphre dès les premières infusions.
- Rooibos Ginger Lemon Bio (non inclu dans le pack nouveautés) : Rooibos parfumé au gingembre et à la citronnelle. Toute la fraicheur de ces deux ingrédients associée à la rondeur du rooibos !
Nouvelles récoltes
- Huang Shan Mao Jian 2024 (thé vert Chine ) : Subtiles notes végétales, autour des petits pois frais, épinards. Amertume très faible même à 90°c.
- Long Jing Guizhou 2024 (thé vert Chine) : Récolte extra-fraîche aux infusions souples, végétales et gourmandes.
- Lu An Gua Pian 2024 (thé vert Chine) : Une récolte fraiche qui développe de belles tonalités végétales de légumes cuits accompagnées d’un léger umami et d’une douce amertume.
- Ban Lien vieux théiers Bio 2023 (thé oxydé Vietnam) : Feuilles de vieux théiers aux notes maltées, un thé tout en rondeur et sans astringence.
- Fleurs Rouges 2022 : (thé oxydé Chine) : Liqueurs délicieusement maltées, tannins vifs tout en ayant une astringence limitée.
- Pu erh Bio vrac 1ᵉʳ grade (puerh fermenté Chine) : Une nouvelle fermentation très légère aux notes boisées et rondes.
- Vietnam Jasmin Bio 2023 (non inclu dans le pack nouveautés) : Thé vert parfumé naturellement par contact avec des fleurs de jasmin fraîchement cueillies. Notes délicates et structure tannique bien accordées.
De retour au catalogue
Fengqing noir sauvage 2019 (thé oxydé Chine) : Liqueurs qui se révèlent tout en rondeur avec de fines touches d’abricot et une belle caudalie qui imprègne longuement le palais.
Thés en promotion
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Zairai Kamairicha Bio 2021 / Yabukita Kamairicha Bio 2021 / Tamaryokucha oolong Bio 2020 / Mizucha Bio 2021 / Gyokuro Asatsuyu Bio 2022 / Zairai Blend Sencha 2022 / Matcha cérémonie Bio 2022
Thés chinois : Long Jing Guizhou 2022 / Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Maojian 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Zhangping Shuixian 2020
Thé taïwanais : Baozhong Vert 2022
Nos articles mis à jour
Dans le cadre de nos mails conseils autour du thé, nous mettons à jour certains de nos articles avec de nouvelles informations. En voici quelques-uns, bonnes lectures !