Attention ! Expédition des colis en pause du 12 au 31 décembre 2019.
  • Nous contacter
  • Mon compte
  • 0.00€ (0 article)
    • Panier vide
Terre des Thés
  • THE & PLANTE
    • Thés par couleur
      • La Cave à Puerh
        • Puerh vert
        • Puerh sombre
        • Puerh âgé
      • Oolong
      • Rouge
      • Noir
      • Blanc
      • Vert
      • Vert Parfumé
      • Noir Parfumé
    • Thés par origine
      • Chine
      • Inde
      • Japon
      • Népal
      • Laos
      • Sri Lanka
      • Thaïlande
      • Taiwan
    • À ne pas manquer
      • NOUVEAUX PRODUITS
      • Nouvelles récoltes 2019
      • PROMOTIONS
      • Le puerh du mois
      • Paquets de dégustations
      • Chèque Cadeau
      • Archive produits
    • Plantes
      • Rooibos
      • Tisane / Infusion
      • Epice
    • –
  • ACCESSOIRES
    • –
    • Théières
      • Kyusu
      • Porcelaine
      • Terre
      • Yixing
      • Verre
    • Ustensiles
      • Gaiwan / Zhong
      • Pichet & Mug
      • Filtres et accessoires
    • Ranger et boire
      • Tasse
      • Boite à Thé
  • ARTICLE
    • –
    • D’où vient le thé ?
      • Histoire du thé
      • Pays
      • Cérémonies
    • Pourquoi différents thés ?
      • Fabrication
      • Couleurs
      • Composition
    • Vous et le thé
      • Conseils
      • Vertus et bienfaits
      • Dégustations
      • Notre travail
      • Infos clients
  • BLOG
  • 0.00€ (0 article)
    • Panier vide
Terre des Thés
  • THE & PLANTE
    • Thés par couleur
      • La Cave à Puerh
        • Puerh vert
        • Puerh sombre
        • Puerh âgé
      • Oolong
      • Rouge
      • Noir
      • Blanc
      • Vert
      • Vert Parfumé
      • Noir Parfumé
    • Thés par origine
      • Chine
      • Inde
      • Japon
      • Népal
      • Laos
      • Sri Lanka
      • Thaïlande
      • Taiwan
    • À ne pas manquer
      • NOUVEAUX PRODUITS
      • Nouvelles récoltes 2019
      • PROMOTIONS
      • Le puerh du mois
      • Paquets de dégustations
      • Chèque Cadeau
      • Archive produits
    • Plantes
      • Rooibos
      • Tisane / Infusion
      • Epice
    • –
  • ACCESSOIRES
    • –
    • Théières
      • Kyusu
      • Porcelaine
      • Terre
      • Yixing
      • Verre
    • Ustensiles
      • Gaiwan / Zhong
      • Pichet & Mug
      • Filtres et accessoires
    • Ranger et boire
      • Tasse
      • Boite à Thé
  • ARTICLE
    • –
    • D’où vient le thé ?
      • Histoire du thé
      • Pays
      • Cérémonies
    • Pourquoi différents thés ?
      • Fabrication
      • Couleurs
      • Composition
    • Vous et le thé
      • Conseils
      • Vertus et bienfaits
      • Dégustations
      • Notre travail
      • Infos clients
  • BLOG
Skip to content
  • Votre compte
  • La Cave à Puerh
    • Thé puerh vert
    • Thé puerh sombre
    • Vieux puerh
    • Le puerh du mois
  • Thé oolong (semi-oxydé)
  • Thé blanc
  • Thé vert
  • Thé rouge (oxydé Chine)
  • Thé noir (oxydé autres pays)
  • Thé vert parfumé
  • Thé noir parfumé
  • Plantes
    • Rooibos
    • Tisane / Infusion
  • Accessoires
    • Gaiwan / Zhong
    • Théière
      • Kyusu
      • Porcelaine
    • Boite à Thé
    • Tasse
    • Filtres et accessoires
    • Pichet & Mug
  • fr Français
    en Englishfr Françaisde Deutschit Italianoes Español
Accueil > Produits > Thés > Oolong > Tamaryokucha oolong Bio 2018
thé oolong japonais tamaryokucha 2017
thé wulong japonais 2017
paquet 50g sous vide de oolong japonais
théies yabukita, plantations agées de 45 ans
Mr Suikyo et les claies de bois pour le flétrissage des feuille.

Tamaryokucha oolong Bio 2018

À partir de 4.20€

Un thé japonais surprenant, aux notes végétales et fleuries (lys) à infuser classiquement ou en gongfucha.

 

Effacer

Earn up to 189 points fidélité.

Catégorie : Oolong Étiquettes : 2018, bio, Japon, nouveauté, petit producteur, sous-vide
  • Description
  • Avis (0)
  • Livraisons et retour

Description

Thé oolong japonais dont l’élaboration est assez originale et artisanale. En effet, la semi-oxydation des feuilles, qui permet de les transformer en oolong, s’effectue en lisière de forêt, proche des plantations et est stoppée en fonction de leur coloration. Un style de thé japonais rare et très original !

Les thés japonais Tamaryokucha se définissent par la forme du roulage des feuilles, incurvées et non plates.

Thé issu de l’agriculture biologique (contrôlé par DE-ÖKO-039).

Ce thé est le fruit d’un long travail: les théiers yabukita ont plus de 45 ans, plantés sur une montagne au sol riche en argile. Depuis 30 ans, cette montagne de thé est cultivée de manière biologique et depuis sept ans, elle est exclusivement fertilisée avec du matériel végétal : feuilles, herbes et copeaux de bois. Le flétrissage des feuilles s’effectue sur des filets encadrés de bois, d’abord sous abri pendant la nuit puis dans la forêt qui jouxte les plantations. Dans l’après midi, le flétrissage est arrêté, les feuilles sont alors « cuites » à la vapeur pendant une très courte durée (asamushi). S’ensuit un malaxage des feuilles puis un séchage. Enfin, le produteur stocke ses thés dans un lieu réfrigéré pendant des mois voir des années afin qu’il arrive à maturité. C’est pourquoi, vous ne trouverez au catalogue que la récolte de l’année passée, dès qu’elle sort des lieux de stockages.


Dégustation: un thé japonais surprenant, autant par ses parfums que par les possibilités d’infusions. Les parfums sont proches d’un baozhong avec ses notes de lys auxquelles s’ajoutent des notes végétales et beurrées. Cette récolte 2018 est encore plus souple que celle de 2017, l’amertume est très faible même sur des fortes infusions.


Préparation : en gaiwan ou théière

  • classique (conseillé) : 2-3 minutes / 80-90°c / 2,5g (2c. à dessert) / 100ml / infusions multiples: environ 4
  • en gong fu cha: 5 secondes puis augmenter / 100°c / 5g / 100ml / infusions multiples: environ 8

Famille: thé oolong / Origine: Japon > Honshu > Kansai > Nara /  Producteur: Fumiaki et Luna Suikyo/ Récolte: mai 2018 / Théiers: Yabukita / Autre appellation: Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha (nom donné par le producteur)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Les délais ci dessous comprennent les temps de préparation, d'expédition et de livraison de votre colis. Ils sont à titre indicatifs. La préparation des colis a lieu du lundi au vendredi hors jours fériés et congés/absences (signalés par une fenêtre "pop up").

Délai livraison Chronopost: 2 jours. Prise en charge livreur du lundi au vendredi.
Délai livraison Colissimo France: 4 jours. Prise en charge livreur du lundi au vendredi.
Délai livraison Mondial Relay: entre 5 et 8 jours. Prise en charge livreur du mardi au vendredi.

Merci de nous informer dès que possible du moindre retard de livraison afin que nous enquêtions au plus vite auprès du transporteur.
Le retour d'un produit est à la charge du client sauf en cas de non conformité ou détérioration durant le transport.
Nous contacter
dès que possible pour connaitre les modalités du retour.
Plus d'information sur nos conditions générales de vente.

Produits apparentés

  • Ajouter au panier
    Oolong Dégustation oolong Chine 13.10€ TTC

    Partez à la découverte des oolongs de Chine à travers 3 thés de notre catalogue en sachets de 25g ou 10g. Idéal pour déguster et découvrir les parfums de cette famille de thé!

  • wulong du guangdong récolte printemps 2016
    oolong des monts feng huang
    Choix des options
    Oolong Wudong Mi Lan Xiang 2018
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 4.50€

    Torréfaction des feuilles qui accompagne de magnifiques parfums fruités. Rétro olfaction très présente, parfums qui restent longuement en bouche.

  • thé wulong taiwan torréfié hong shui
    thé wulong taiwan hong shui
    Choix des options
    Oolong Hong Shui hiver 2018
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 4.70€

    Oxydation légère et torréfaction équilibrée qui conserve la fraîcheur des feuilles. L’amertume est présente et apporte du corps à l’ensemble.

  • wulong thé grandes feuilles
    wulong wenshan Taiwan
    Choix des options
    Oolong Baozhong torréfié 2019
    Note 5.00 sur 5
    À partir de 3.10€

    Oolong Baozhong finement torréfié de Taiwan. Légère astringence et belles notes fruitées qui s’installent en longueur dans le palais.

Le puerh du mois

Abonnez vous et recevez un thé puerh différent tous les mois !
thé puerh du mois

Étiquettes produit

10-20 ans 2015 2016 2017 2018 2019 bio Chine Darjeeling fermentation naturelle Inde Japon jeunes théiers Jé le potier Lincang Menghai moins de 10 ans Nanmei nouveauté Népal Oyang parfumé petit producteur plus de 20 ans printemps puerh du mois sencha sheng classique sheng contemporain shu cha sous-vide Sri Lanka stockage hong-kongais Taiwan Thaïlande théier sauvage torréfié vieux théiers Wang Bing Xishuangbanna Yiwu Yongde Yunnan Zhai Ji Cha Fang été

Avis récents

  • pu'er fermenté birman myanmar Kokang Kokang 2010
    Note 5 sur 5
    par Odile
  • Ceylan Sri Lanka OP Bio Greenfield Ceylan OP Greenfield Bio
    Note 5 sur 5
    par denis.ernandez
  • thé noir bio de Darjeeling jardin de Jungpana récolte 2019 Darjeeling Jungpana 2019 1F Bio
    Note 5 sur 5
    par denis.ernandez
  • Thé rouge du Yunnan roulé en perles Bi Luo Chun Gold 2019
    Note 5 sur 5
    par denis.ernandez
  • affinage honk kong 2002 galette thé pu er Galette 8582 - 2002 affinage HK
    Note 5 sur 5
    par denis.ernandez

On tweete, on like…

facebook-asset.f.logo.lg-40X40transparent-google+-logo-icon_40X40twitter-40X40pinterest-40

Nous contacter

Terre des Thés / Cyril Christal
06 88 58 25 75 / contact@terre-des-thes.fr
3 rue A. Nourrit - Bat 1
34000 Montpellier
FRANCE

Infos boutique

Livraisons gratuites
Avis des clients
Qui sommes nous ?
Mentions légales
Conditions générales de vente
Politique de confidentialité

Newsletter

facebook-asset.f.logo.lg-40X40

© 2009-2019 Terre des Thés

fr Français
en Englishfr Françaisde Deutschit Italianoes Español