Le Blog
Nouveautés septembre 2024
Vous trouverez ci-dessous nos nouvelles récoltes en thés oxydés et en thés verts ainsi qu’un nouveau puerh fermenté et un oolong de qualité supérieure des monts Wuyi.
Nous vous souhaitons un bel automne !
Nouvelles récoltes
- Jun Chiyabari Imperial Bio 2023 : Un grand thé népalais aux notes légères de torréfaction et de fruits cuits.
- Nanmei bourgeons sauvages 2023 : Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, notes de citron et sève de pin.
- Ho Thau théiers sauvages 2023 : Thé rouge d’arbres sauvages. Nouvelle récolte aux tonalités fruitées et chocolatées grâce à une fine torréfaction des feuilles.
- Kocha Kirishima Bio 2023 : Tannins souples et aromatiques. Infusable à 90 °c sans astringence prononcée. Un thé noir fleuri et qui s’adapte bien aux multiples infusions.
- Ilam Népal Bio 2024 : Liqueurs vigoureuses, amertume franche, mais maitrisée, notes vertes légèrement fruitées.
- Sencha Népal Bio 2024 : Façonné comme un sencha japonais tout en conservant les caractéristiques du terroir népalais. Liqueurs vives, avec une pointe fruitée de type mangue.
- Kabusecha Yakushima Bio 2024 : Un thé ombré aux tonalités végétales douces et sucrées, une texture grasse accompagné par un léger umami.
Nouvelle référence
- Heilongtan Tuocha Shu 2021 : Puerh fermenté de caractère, avec une légère amertume et un registre aromatique de fruit à coque comme la noix.
- Guo Xiang Da Hong Pao 2023 : Oolong issu d’une fine torréfaction et oxydation légère qui révèlent de belles notes miellées associées à des accents de bois résineux.
Du côté du nouveau puerh
Retrouvez un puerh de plus de 20 ans, confectionné par un grand nom du puerh Thaïlandais !
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Tamaryokucha oolong Bio 2020 / Mizucha Bio 2021 / Matcha cérémonie Bio 2022
Thés chinois : Long Jing Guizhou 2022 / Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Maojian 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Zhangping Shuixian 2020
Thé taïwanais : Baozhong Vert 2022
Thés népalais : Émeraude Népal Bio 2023 / Sencha Népal Bio 2023