Nous vous souhaitons une très bonne année 2025 ainsi que de bons thés dans vos tasses !
Aux nouvelles récoltes de plusieurs thés du Japon, de Taïwan et de Thaïlande viennent se greffer deux nouvelles références en oolong et en puerh.
Nouvelles récoltes thés verts
- Gyokuro Asatsuyu Bio 2024 : Premières infusions aux notes sucrées et végétales, liqueurs épaisses et umami léger.
- Asamidori Sencha Bio 2023 : Récolte 2023 qui se concentre plus sur de légères notes végétales, avec beaucoup de douceur et de subtilité.
- Kabusecha Kirishima Bio 2024 : Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse un profil aromatique porté sur les légumes verts, umami et amertume légers
- Sencha Asanagi Bio 2024 : Un thé vert japonais aux tannins ronds et souples, notes végétales légèrement sucrées.
Nouvelles récoltes thés oolong et thé noir
- Tamaryokucha oolong Bio 2022 : Un thé aux multiples facettes, qui propose d’élégantes notes fleuries.
- Oriental Beauty Jinxuan 2024 : Issu de théiers jinxuan, délicieuses notes épicées et de cerises confites, sans amertume.
- Thailand black pearl 2023 : Thé noir roulé en perles, subtiles notes de noix et de vanille, astringence limitée.
Nouvelles références
- Si Ji Chun vert 2024 : Thé oolong frais taïwanais, peu oxydé, qui offre de belles notes vertes et fleuries.
- Galette Langhe Brut 2016 : Puerh vert ayant légèrement fermenté. Offre de subtiles notes boisées et rondes et des arômes légèrement camphrés.
Du côté du nouveau puerh
Ce mois-ci, une nouvelle galette de puerh fermenté de Chine, fabrique Long Sheng
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Asamidori Sencha Bio 2022 / Tamaryokucha oolong Bio 2022 / Kabusecha Kirishima Bio 2023 / Gyokuro Asatsuyu Bio 2023
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Maojian 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022
Thé taïwanais : Baozhong Vert 2022
Thé indien : Darjeeling Seeyok 1F Bio 2021
Thés népalais : Sencha Népal Bio 2023