Kyushu, la plus méridionale et la troisième plus grande des îles principales du Japon, est un véritable paradis pour les amateurs de thé. Grâce à son climat subtropical, l’île offre des conditions idéales pour la culture de thés d’exception. Sur notre site, nous mettons à l’honneur les thés uniques de cette région.
Nous collaborons étroitement avec des familles de producteurs passionnées, chacune apportant son expertise unique. Découvrez par exemple le travail minutieux de la famille Hayashi, la tradition de la famille Kadota, l’innovation de la famille Matsumoto ou encore les méthodes biologiques de la famille Morimoto.
Chacun de ces thés est le reflet d’un terroir et d’un savoir-faire unique, que nous sommes fiers de vous faire découvrir. Explorez nos différentes variétés pour trouver le thé de Kyushu qui vous correspond.
Thé vert japonais
Récoltes d'été et de printemps de théiers zairai centenaires. Notes végétales (épinard), légèrement umami.
Thé vert japonais
Récolte plus portée sur des notes d'herbes fermentées, légèrement fleuris.
Thé vert japonais
Thé vert sencha combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Liqueurs tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
Thé noir
Tannins souples et aromatiques. Infusable à 90 °c sans astringence prononcée. Un thé noir fleuri et qui s'adapte bien aux multiples infusions.
Thé vert japonais
Thé vert kamairicha de qualité supérieure, liqueurs onctueuses, végétales et fruitées.
Thé vert japonais
Récolte riche aux fines notes d'algues et à l'umami souple.
Thé vert japonais
Récolte d'automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
Thé vert japonais
Sencha avec un beau potentiel umami, accompagné de douces notes fleuries. Un thé à mi-chemin entre un sencha et un thé ombré.
Thé vert japonais
Notes de céréales douces qui se marient subtilement à des accents marins.
Thé vert japonais
Thé vert japonais torréfié. Tannins souples, parfums de type empyreumatique qui se lient à des notes vanillées.
Thé vert japonais
Shincha tout en rondeur, nouvelle récolte aux fortes notes végétales.
Thé vert japonais
Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse un profil aromatique porté sur des notes marines et un léger umami.
Thé vert japonais
Belles notes fleuries s'exprimant sur trois infusions.
Thé vert japonais
Premières infusions aux notes sucrées et végétales, liqueurs épaisses et umami léger.
Thé vert japonais
Genmaicha onctueux, notes de riz torréfié. Finesse supplémentaire apportée par le matcha.
Thé vert japonais
Un thé vert japonais aux tannins ronds et souples, notes végétales légèrement sucrées.
Thé vert japonais
Thé vert composé de tiges et jeunes feuilles. Récolte 2024 au profil végétal et sucré, une liqueur épaisse et peu amère.
Thé vert japonais
Thé vert japonais ombré moelleux et sucré en tasse, amertume très faible.
Thé vert japonais
Notes végétales de sencha intenses, liqueur onctueuse et amertume soutenue. Paquet de 20 g.
Thé vert japonais
Matcha de dégustation aux notes marines de type algues fraiches accompagnées d'une légère amertume. Paquet 50 g.
Thé vert japonais
Matcha de qualité supérieure, aux liqueurs douces, umami et très peu amères. Boite métal avec paquet de 20 g scellé.