La plupart des oolongs chinois proviennent du Fujian, berceau de cette famille de thé. Entre oolongs peu oxydés (dont le fameux thé tie guan yin) et ceux torréfiés, une variété de goûts et de couleurs sont à retrouver en tasse !
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Thé oolong Chine
Infusions portées sur le fruit, légèrement citronnées avec une amertume qui reste sage.
Thé oolong Chine
Dancong fleuris, légèrement oxydé. Notes fleuries et tannins soyeux.
Thé oolong Chine
Oolong vert du Guangdong aux notes de lys et de jasmin qui s'accordent avec des tonalités de type agrume.
Thé oolong Chine
Variété de Tie Guan Yin du Fujian qui excelle en gongfucha avec des tannins très fins et des arômes éclatants sur de nombreuses infusions.
Thé oolong Chine
Sélection spéciale d'un thé des roches issu de l’agriculture bio. Forte torréfaction, semblable à un Da Hong Pao mais issu de cultivars à petites feuilles.
Thé oolong Chine
Oolong à la forte torréfaction qui révèle les notes empyreumatiques typiques de céréales grillées.
Thé oolong Chine
Wulong vieilli durant plus de 10 ans. Torréfaction légère, notes concentrées de sève de pin, amertume faible.
Thé oolong Chine
Les notes fleuries se sont estompées pour faire place à de légères notes lactées.
Thé oolong Chine
Saveurs pyrogénées qui se mêlent à des notes de fleurs blanches. Un excellent thé pour les amateurs de feuilles torréfiées.
Thé oolong Chine
Oolong compressé en brique supervisé par un maître de thé. Notes de lys et de miel, tannins délicats sans amertume.
Thé oolong Chine
Un oolong moyennement oxydé qui révèle de délicieuses notes miellées, accompagnées de subtiles touches de torréfactions
Thé oolong Chine
Notes de noisettes sur les premières tasses avec une structure légèrement grasse. Un oolong qui oscille entre la fraicheur d'un Baozhong et la richesse aromatique d'un Long Jing.
Thé oolong Chine
Oolong issu d'une fine torréfaction et oxydation légère qui révèlent de belles notes miellées associées à des accents de bois résineux.
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