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Nouveautés septembre 2025
Découvrons pour cette rentrée de septembre les nouvelles récoltes et nouvelles références proposées dans notre catalogue.
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Nouvelles récoltes thés noirs et rouges
- Tongmu Jin Jun Mei 2024 (Chine) : Thé rouge supérieur du Fujian. Douces liqueurs, aux tannins subtils et fruités, autour de notes de pêche et de prune.
- Fleurs Rouges 2024 (Chine) : Feuilles de thé tressées en fleurs. Liqueurs délicieusement maltées, tannins vifs tout en ayant une astringence limitée.
- Ban Lien vieux théiers Bio 2025 (Vietnam) : Thé noir de théiers anciens aux notes maltées, tout en rondeur, légère astringence.
- Darjeeling Steinthal Bio 1F 2025 (Inde) : Récolte de printemps first flush. Belles notes muscatées délicates et caractère animal distinct, évoquant le cuir.
Nouvelles récoltes thés vert et blanc
- Aki Bancha Bio 2023 (Japon) : Apprécié pour sa très faible teneur en théine, un thé vert bancha récolté en automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
- Nanmei bourgeons sauvages 2025 (Chine) : Thé blanc issu de bourgeons, sans théine, à la liqueur sucrée, notes de citron et sève de pin.
- Vietnam Jasmin Bio 2025 : Thé vert aromatisé naturellement aux fleurs de jasmin. Notes délicates et structure tannique bien accordées.
Nouvelle référence et récoltes puerh et oolong
- Shuang Xi Fu Double Lion 1999 (puerh shu Vietnam) : Vieux puerh de plus de 20 ans. Notes de bois chaud et un beau caractère minéral, évoquant le parfum du rocher après une pluie d’été.
- Jinxuan Nantou 2025 (oolong Taïwan) : Thé oolong vert aux notes beurrées typiques du cultivar Jinxuan. Aucune amertume ou âpreté même en infusions longues.
- Tie Guan Yin Bio 2023 (oolong Chine) : Thé oolong bio du Fujian, infusions portées sur le fruit, légèrement citronnées, avec une amertume qui reste sage.
Du côté du nouveau puerh
Ce mois-ci, une galette de puerh sheng de 11 ans en provenance de la fabrique Zhaijichafang dans le Yunnan.
Nouveaux ustensiles à thé
Ce n’est pas du thé, mais ça s’infuse !
- Sobacha bio torréfaction légère (Chine) : Sarrasin nature légèrement torréfié à infuser. Arômes de céréales et notes fleuries, sans aucune amertume.
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Tamaryokucha oolong Bio 2022 / Gyokuro Asatsuyu Bio 2023
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022 / Zhangping Dashi Cha 2022
Thés népalais : Sencha Népal Bio 2023