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Blanc, rouge, noir... pourquoi tant de couleurs de thé?

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  • La théanine du thé

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    La théanine est le principal acide aminé présent dans les feuilles de thé. Souvent confondu avec la théine, ce composant a un effet relaxant sur le système nerveux. Une étude japonaise de 2007 a démontré son rôle dans la diminution du stress psychologique et physiologique chez des patients adultes. Elle agirait directement sur le cerveau en augmentant […]
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