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Nouveautés janvier-février 2026
Retrouvez l’ensemble de nos nouveaux thés natures et nouvelles récoltes mis en ligne ces deux derniers mois. Au menu des thés de janvier-février 2026 :
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Nouvelles récoltes thés oolong
- Rong Den Vietnam 2024 : Thé oolong du Vietnam. Nouvelle récolte éclatante de saveur. Notes fruitées de pêches bien présentes et qui restent constantes au fur et à mesure des infusions.
- Baozhong torréfié hiver 2025 : Thé wulong torréfié taïwanais, une récolte tout en délicatesse qui offre des notes fleuries et vanillées grâce à la fine torréfaction du Baozhong.
- Si Ji Chun torréfié hiver 2025 : Thé oolong en perles de Taïwan, feuilles hautement aromatiques où la torréfaction développe de fines notes caramélisées et de cannelle.
Nouvelles récoltes thés vert et blanc
- Nouvelle référence ! Kabuse Hojicha Bio 2025 : Thé vert hojicha japonais issu de théiers ombrés et récoltés au printemps. Un thé d’une grande finesse, distingué par une torréfaction subtile.
- Genmaicha Kirishima Bio 2025 : Thé vert japonais et grain de riz torréfiés, notes de céréales torréfiées qui se marient harmonieusement à la fraîcheur végétale des feuilles de bancha.
- Kukicha Miyazaki Bio 2025 : Thé vert japonais composé de tiges et jeunes feuilles. Récolte 2025 au profil végétal à la fois moelleux et d’une infinie douceur.
- Zairai Sencha Matcha Bio 2025 : Thé vert sencha japonais combiné à de la poudre de feuilles Kanaya Midori. Liqueurs tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
- Sencha Asanagi Bio 2025 : Un sencha japonais d’été aux tannins ronds et souples, notes végétales légèrement sucrées.
- Bach Tra Tien 2025 : Thé blanc du Vietnam récolté à plus de 2000 m sur des théiers sauvages. Notes vanillées, liqueur ronde et rafraichissante.
- Ilam Népal Bio 2025 : Thé vert népalais de haute altitude, liqueurs vigoureuses, amertume franche mais maitrisée, notes vertes légèrement fruitées.
Nouveauté thés sombres
- Nouvelle référence ! Qimen Ancha 2021 : Thé heicha chinois vieilli en paniers de bambous, arômes de camphre, thym et de fruits à coque.
- Nouvelle référence ! Menghai Tea Factory Shu 1999 : Brique de puerh shu du Yunnan aux liqueurs fluides, légèrement camphrées qui font le charme des vieux thés. La sensation en bouche est aérienne, les tannins sont fins et sans lourdeur, témoins d’une fermentation légère.
Du côté du nouveau puerh
Ce mois-ci, la galette Zi Yo Cha 2015 ! Ce thé violet, grand classique de notre cave, succède à l’édition 2018 proposée en juin 2024. Il offre une expérience gustative remarquable, équilibrant des arômes de miel et des tanins parfaitement fondus. Attention : disponibilité limitée, réapprovisionnement non garanti à court terme.
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022 / Zhangping Dashi Cha 2022
Thés japonais : Mizucha Bio 2022 / Zairai Blend Sencha Bio 2024 / Zairai Sencha Matcha Bio 2024 / Asamidori Sencha Bio 2024
Thés taïwanais : Baozhong Vert 2023
Thé vietnamien : Shan Ha Giang 2024
Thé français : Bretagne Trévarez vert bio 2024