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Nouvelles récoltes et références de décembre 2025
Retrouvez ce mois-ci plusieurs nouvelles récoltes 2024 et 2025 du Japon, des thés noirs et oolong de Thaïlande, Chine et Inde ainsi que nos conseils pour les préparatifs de fin d’année.
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Nos plannings pour les fêtes
Retrouvez nos idées-cadeau autour du thé ainsi que nos informations sur les livraisons de fin d’année. Nous mettons les expéditions en pause pour les commandes passées entre le 19 et le 30 décembre !
Nouvelles récoltes thés verts du Japon
- Matcha Kirishima Bio 2025 (non compris dans le pack échantillon) : Matcha de dégustation aux notes marines de type algues fraiches accompagnées d’une légère amertume.
- Fukamushi Sencha Bio 2025 : Sencha japonais avec un beau potentiel umami, accompagné de douces notes fleuries. Un thé à mi-chemin entre un sencha et un thé ombré.
- Zairai Blend Sencha Bio 2025 : Sencha de Kirishima, récoltes d’été et de printemps de théiers zairai centenaires. Notes végétales de légumes verts, légèrement umami.
- Aki Bancha Bio 2024 : Thé vert bancha, récolte d’automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
- Mizucha Bio 2024 : Thé vert en sachet de 5 g à infuser à froid ou à chaud. Très faible amertume tout en développant des parfums frais végétaux.
Nouvelles récoltes thés rouges et noirs
- Yunnan Hong Bio 2024 : Un thé rouge du Yunnan aux notes maltées bien prononcées et une astringence modérée.
- Thailand black pearl 2025 : Thé noir thaïlandais feuilles roulées en perles, délicieuses notes fruitées, astringence limitée.
- Assam Tonganagaon Bio 2F 2024 : Un thé noir d’Assam aux notes maltées intenses, pointe épicée, astringence modérée.
- Tropical Sunrise bio (non compris dans le pack échantillon) : Un thé noir énergique aux puissantes notes d’essence de citron vert, mariées aux arômes naturels de mangue, pêche et ananas.
Nouvelles récoltes thé oolong
- Tamaryokucha oolong Bio 2024 : un thé oolong japonais aux multiples facettes, qui propose d’élégantes notes fleuries.
- GABA Thaïlande 2025 : Oolong thailandais riche en acides aminés GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés.
Nouveaux ustensiles
- Un minuteur digital pour contrôler vos durées d’infusion.
- Une théière en argile 150 ml fabriquée au Vietnam, idéale pour la pratique du gongfucha.
Du côté du nouveau puerh
Pas de nouveauté pour le moment (la brique de puerh shu de 1999 de la Menghai Tea Factory est toujours proposée avec son livret).
Nous espérons pouvoir présenter un puerh sheng en galette d’ici quelques jours si le planning le permet. Restez vigilant (ou inscrivez-vous à la newsletter puerh pour être averti de sa disponibilité).
Thés en promotion
À retrouver sur cette page
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022 / Zhangping Dashi Cha 2022
Thés japonais : Mizucha Bio 2022
Thés taïwanais : Baozhong Vert 2023
Thé vietnamien : Shan Ha Giang 2024
Thé français : Bretagne Trévarez vert bio 2024
Nos articles actualisés
Dans le cadre de nos mails conseils autour du thé, nous actualisons certains de nos articles avec de nouvelles informations. En voici quelques-uns, bonnes lectures !