Lu An Gua Pian 2021

Le nom Gua Pian (littéralement tranches de courges) provient de la forme des feuilles qui ont été dessiquées au wok. Contrairement à la plupart des grands crus de thé vert chinois, celui-ci ne contient aucun bourgeon terminal. Il n’en reste pas moins aromatique à souhait !

Notre récolte 2022 est également disponible au catalogue.

Dégustation (06/23): après deux ans de conservation, ce Lu An Gua Pian conserve un potentiel aromatique. Préférez des températures douces afin de limiter l’amertume. La liqueur est grasse, légèrement marine.

Préparation : en gaiwan ou théière 2 à 3 min. / 70-80°c / 2,5 g / 100 ml / infusions multiples : 3 (1ʳᵉ inf. 2 min. 70°c / 2ᵉ inf. 2 min 70°c / 3ᵉ inf. 3 min 80)

Famille : thé vert / Origine : Chine > Anhui > Lu’an / Récolte : avril 2021 / Cueillette feuilles terminales sans bourgeon