Le flétrissage

fletrissageCette opération qui suit la cueillette a pour but de faire perdre de l'eau à la feuille afin de la ramollir et de la rendre malléable. On pourra par la suite plus facilement la rouler pour lui donner la forme voulue.

De manière traditionnelle, on laisse les feuilles sécher au soleil. De manière industrielle, les feuilles sont étalées sur des claies et subiront un courant d'air naturel ou provoqué par une soufflerie.

 

flétrissage au soleil

flétrissage sur claies
fletrissage_the_au_soleil fletrissage_sur_claies

 

L'étape suivant le flétrissage est le roulage

 

Quelques articles de notre blog autour de la fabrication du thé...

Le champs de thé et le bouddhisme

Plantation de thé au Japon

Plantation de Thé au Vietnam

 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir

 

 

warning

Terre des Thés part en voyage! Les expéditions de vos commandes seront suspendues entre le 9 Mai et le 4 Juin.

frais_de_port_65x65-21

Frais de ports offerts dès 55€ d'achat. Profitez en!

email-48

Inscrivez vous à nos newsletters! Il suffit de rentrer votre adresse dans le panneau à gauche.
set_degustation

Pour vous permettre de goûter différentes couleurs de thé, nous avons crée des sets de dégustations. Partez à la découverte de thés inconnus ou méconnus...!