Chasen fouet à matcha

Outil indispensable pour la préparation du thé matcha (le fameux thé japonais moulu), ce fouet en bambou deviendra votre compagnon idéal. Avec ses 100 brins finement taillés, il garantit une mousse onctueuse et veloutée, permettant aux arômes subtils du thé matcha de se libérer pleinement.

Dimensions : diamètre : 5 cm / hauteur : 10 cm

Entretient : Pour assurer sa longévité, il est recommandé de bien entretenir ce fouet en bambou. Après chaque utilisation, rincez-le simplement à l’eau claire pour éliminer tout résidu de thé. Ensuite, laissez-le sécher à l’air libre, en veillant à ce qu’il soit bien aéré. Cela garantit que le fouet reste propre et en bon état pour de nombreuses utilisations à venir. Vous pouvez également vous servir d’un socle à chasen pour favoriser le séchage et le maintien de la forme.

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Comment préparer un thé matcha avec un fouet en bambou ?

Verser 1 à 2g (quantité sur une spatule à matcha) dans un grand bol (contenance environ entre 200 et 500 ml) puis verser environ 100 à 200 ml d’eau à 65-70°c. Fouetter énergiquement « en w » à l’aide du fouet jusqu’à obtention d’une mousse en surface.