Thé oolong Thaïlande
Feuilles de théiers Qing Xin ayant subies une forte oxydation / faible torréfaction. Aucune amertume et des parfums fruités qui se mêlent aux notes boisées.
Thé vert japonais
Un thé ombré aux tonalités végétales douces et sucrées, une texture grasse accompagnée par un léger umami.
Thé rouge
Thé oxydé de France aux douces notes maltées, légèrement miellées.
Paquets de dégustations de thé
Paquets de dégustation de nos nouveaux thés du catalogue
Depuis 2009, nous explorons le monde du thé à travers différentes familles qui nous tiennent à coeur: thé puerh, thés verts japonais, oolong, blanc, noir …
Que vous soyez nouvel adepte de cette boisson ou passionné de longue date, nous espérons que vous trouverez ici de quoi ravir vos papilles !
Saviez-vous que la caféine représente entre 2,5 % et 5 % de la masse d’une [...]
7 Commentaires
Tragédie sur la Croisette, un prestigieux établissement gastronomique à Cannes a vu une étoile s’évanouir [...]
Retrouvez l’ensemble de nos nouveaux thés natures et nouvelles récoltes mis en ligne ces dernières [...]
Berceau de la culture du théier, l’Empire chinois fut également le théâtre d’une constante évolution [...]
Les infusions multiples du thé sont profondément enracinées en Asie. La pratique du Gong Fu [...]
18 Commentaires
Retrouvez ce mois-ci plusieurs nouvelles récoltes 2024 et 2025 du Japon et de Darjeeling ainsi [...]
Les palettes aromatiques des thés verts peuvent varier selon leur provenance et leur méthode de [...]
Étape primordiale dans la fabrication du thé, la cueillette du Camellia Sinensis diffère selon l’origine [...]
4 Commentaires
