Thé rouge
Thé rustique de grandes feuilles d'abres matures. Notes boisées et légèrement empyreumatique de type café.
Thé vert autres pays
Un thé vert tout en douceur, notes de noisettes, légèrement marines.
Thé rouge
Thé rouge d'arbres sauvages. Nouvelle récolte aux tanins plus doux, registre aromatique autour de notes fruitées et de torréfactions.
Thé vert japonais
Récolte d'automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
Depuis 2009, nous explorons le monde du thé à travers différentes familles qui nous tiennent à coeur: thé puerh, thés verts japonais, oolong, blanc, noir …
Que vous soyez nouvel adepte de cette boisson ou passionné de longue date, nous espérons que vous trouverez ici de quoi ravir vos papilles !
Les premiers thés de l’année sont arrivés au catalogue ! Nous démarrons ce mois-ci avec [...]
À l’instar de l’Inde et d’autres anciennes colonies occidentales, Ceylan (l’actuel Sri Lanka) a vu [...]
Cet article initialement intitulé “Les chats raffolent du thé, une étude le prouve !” a [...]
Ce mois-ci, plusieurs nouvelles récoltes de thé noir dont une nouvelle référence du Japon. Patience [...]
Le Yunnan s’étend du haut plateau tibétain au nord, culminant à 6 740 mètres d’altitude, [...]
Qu’est-ce qu’un thé vert shincha ? Le terme shincha (新茶, littéralement nouveau thé) désigne les [...]
Bien avant la guerre de l’opium, le commerce du thé fut à l’origine d’un fait [...]
2 Commentaires
J’ai rendu visite en août 2024 à Lucas Ben-Mourra dans sa plantation de L’Arrieulat, située [...]
