Nouveaux thés de septembre 2025

Retrouvez l’ensemble de nos nouveaux thés natures et nouvelles récoltes mis en ligne ces deux derniers mois. Au menu des thés de septembre 2025 :

Nouvelles récoltes thés noirs et rouges

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• Tongmu Jin Jun Mei 2024 (Chine, paquet 5 g) : Thé du Fujian haut-de-gamme. Douces liqueurs, aux tannins subtils et fruités, autour de notes de pêche et de prune.
• Fleurs Rouges 2024 (Chine, paquet 10 g) : Feuilles de thé rouge tressé en fleurs. Liqueurs délicieusement maltées, tannins vifs tout en ayant une astringence limitée.
• Ban Lien vieux théiers Bio 2025 (Vietnam, paquet 25 g) : Un thé de vieux théiers aux notes maltées, tout en rondeur, légère astringence.
• Darjeeling Steinthal Bio 1F 2025 (Inde, paquet 10 g) : Récolte first flush. Belles notes muscatées délicates et caractère animal distinct, évoquant le cuir.

Nouvelles récoltes thés vert et blanc

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• Aki Bancha Bio 2023 (Japon, paquet 25 g) : Apprécié pour sa très faible teneur en théine, un bancha récolté en automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
• Nanmei bourgeons sauvages 2025 (Chine, paquet 10 g) : Bourgeons de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, notes de citron et sève de pin.
• Vietnam Jasmin Bio 2025 (paquet 10 g) : Thé vert enfleuré naturellement aux fleurs de jasmin. Notes délicates et structure tannique bien accordées.

Nouvelle référence et récoltes puerh et oolong

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•  Shuang Xi Fu Double Lion 1999 (puerh shu Vietnam, paquet 5 g) : Vieux puerh de collection. Notes de bois chaud et un beau caractère minéral, évoquant le parfum du rocher après une pluie d’été.
• Jinxuan Nantou 2025 (oolong Taïwan, paquet 10 g) : Oolong vert aux notes beurrées typiques du cultivar Jinxuan. Aucune amertume ou âpreté même en infusions longues.
• Tie Guan Yin Bio 2023 (oolong Chine, paquet 10 g) : Oolong bio du Fujian, infusions portées sur le fruit, légèrement citronnées, avec une amertume qui reste sage.