Pays

Berceau du thé, la Chine est le pays qui offre la plus grande diversité de thé, chaque région produisant sa spécialité.

Les thés les plus prestigieux de Darjeeling sont suivis par le nom du jardin dont ils proviennent. Qu’est ce qu’un jardin de thé et pourquoi cette région est elle si populaire pour ses productions de thé?

Tout comme l’Inde et d’autres colonies occidentales au 19ème siècle, l’île de Ceylan fut utilisé pour développer les plantations de thé.

Taiwan est une île asiatique proche de la province du Fujian en Chine. Sa superficie couvre 36 000 km2 (en comparaison, celle de la Corse est de 8600 km2 et le Sri Lanka 65 000 km2).

Ancienne colonie britannique, l’Inde devint au 19ème siècle un pays incontournable dans la production du thé noir.

Le thé y fut introduit au VIIème siècle par les moines bouddhistes mais sa culture démarra au XIIème siècle.

Trait d’union entre la Chine et le Japon, la Corée adopta très rapidement le thé. C’est en 828 qu’un ambassadeur apporta à son souverain un plant de théier. Par la suite, les plantations au sud du pays s’installèrent durablement.

La Turquie est un pays grand consommateur de thé mais également producteur. Introduit à la cour Ottomane au XVème siècle, le thé n’y fût cultivé qu’à partir de 1920.