Brique Zhang Ping Shui Xian du Fujian
Infusion oolong Shuixian en brique
Oolong compressé en brique, village Zhangping
Brique Zhang Ping Shui Xian du Fujian
Infusion oolong Shuixian en brique
Oolong compressé en brique, village Zhangping

Zhangping Shuixian 2020

(2 avis client)

2.30€

Thé wulong Shuixian peu oxydé et non torréfié, compressé en brique de 7,5g/8g. Notes florales et tannins légers.

Brique Zhang Ping Shui Xian du Fujian
Zhangping Shuixian 2020

UGS : TOC016 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Thé wulong Shuixian peu oxydé et non torréfié, compressé en brique de 7,5g/8g, spécialité de Zhangping, une petite ville du sud-ouest du Fujian. La variété de théier utilisé est le shuixian (水仙 fleur de narcisse).

Dégustation: Séparez les feuilles avant de les infuser afin qu’elles s’imprègnent d’eau plus facilement. N’hésitez pas à l’infuser longuement afin d’en faire ressortir les notes florales et profitez des délicieux parfums des feuilles humides. Vous retrouverez ces notes en tasse de manière fine, avec des tannins très légers.

Préparation : en gaiwan ou théière / détacher les feuilles / 2 min / 100°c / 5g / 100ml / infusions multiples: environ 4 (augmenter le temps d’une minute)

Famille: oolong / Origine: Chine > Fujian > Longyan > Zhangping / Récolte: 2020 / Cultivar:  Shuixian – 水仙  / faible oxydation

2 avis pour Zhangping Shuixian 2020

  1. Martin Schulz (client confirmé) –

    Très bon Oolong, caractère intéressant. On peut aisément s’amuser avec et expérimenter différentes techniques d’infusions. Je recommande !

  2. jordane coquart (client confirmé) –

    Une palette aromatique agréable, mais qui reste discrète.

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