Népal Obsidian Bio 2025

Le thé noir Népal Obsidian provient de petites plantations en altitude élevée (2000 m) située au contrefort de l’Himalaya. La biodiversité des jardins, entourés de forêts sauvages, est riche. La production des plantations est certifiée en agriculture biologique depuis plus de 10 ans.

Dans un autre registre et provenant du même producteur, retrouvez ce thé noir népalais riche en bourgeons ou cet autre thé noir du Népal plus typé first flush.

Article sur Thévangéliste : Test et avis Népal Été 2019

Notes de dégustation

Un thé noir aux belles notes muscatées et boisées qui rejoint largement les horizons aromatiques du terroir de Darjeeling.

Préparation du Népal Obsidian Bio

• Infusez les feuilles en théière ou gaiwan, elles doivent de préférence nager librement dans l’eau.
• La quantité de feuilles utilisées dépendra de votre volume d’infusion. Comptez approximativement 2,5 g pour 100 ml, cela représente environ une cuillère et demie à café.
• Utilisez une eau faiblement calcaire et pauvre en chlore afin de favoriser l’infusion des feuilles.
• Faites une première infusion à 90 °c durant trois minutes.
• Videz ensuite l’infusion dans un pichet ou directement dans les tasses.
• Vous pourrez recommencer trois autres infusions en augmentant le temps d’une minute.

En résumé :  90 °c / 2,5 g / 100 ml / ① 3 min. / ② 4 min. / ③ 5 min.

Conservation

Conservez ce thé noir de préférence dans un sachet zip refermable, éloigné des fortes odeurs, de la chaleur et de l’humidité. Vous pouvez profiter de ses parfums plus de deux ans après ouverture du paquet. Au-delà, il perdra en fraicheur, mais restera parfaitement consommable.

Fiche technique

• Famille : thé noir feuilles entières
• Origine : Népal > Ilam > jardin situé à 2000 m d’altitude.
• Récolte : printemps 2025
• Cueillette : fine
• Certification : thé issu de l’agriculture biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01