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vieux puerh
Accueil > Boutique > Archive produits

ARCHIVE – Vrac 1990 affinage HK

vieux puerh
ARCHIVE – Vrac 1990 affinage HK

UGS : TPC011 Catégorie : Archive produits
Le puerh du mois
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thé puerh du mois
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10-20 ans 2019 2020 2021 2022 bio Chine compressé Darjeeling dernier lot Famille Hayashi fermentation naturelle Fujian Inde initiation Japon jeunes théiers Kyushu matcha Menghai moins de 10 ans nouveauté Népal parfumé petit producteur plus de 20 ans printemps promotion puerh du mois sencha sheng classique sheng contemporain shincha shu cha sous-vide stockage hong-kongais Taiwan Thaïlande théier sauvage torréfié Vietnam vieux théiers Xishuangbanna Yunnan été
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Thé épuisé et non renouvelé


Beau puerh brut en vrac produit en 1990 et affiné de manière traditionnelle à Hong-Kong avant d’être stocké avec grand soin à Taïwan. L’affinage Hong-Kongais est une forme fine et lente de maturation assistée du thé puerh, qui lui donne un moelleux caractéristique.


badge CyrilL’avis de Cyril de Terre des Thés : Des grandes feuilles aux infusions inépuisables ! Aux notes boisées viennent se mêler des parfums de noix qui restent longuement en bouche tout en laissant le palais lisse. De belles séances de dégustations sont à prévoir avec ce thé.

olivier schneiderL’avis d’Olivier de Puerh.fr : De très belles feuilles pour ce puerh brut affiné à Hong Kong. Le nez est très beau avec des parfums chauds, boisés, et légèrement camphré typiques de puerh de cet age. On retrouve une fermentation légère et très subtile, avec un caractère pur et moelleux typique des bonnes maturation artisanales Hong-Kongaises. Le tout est soutenu par des restes de tanins, arrondis par le temps mais qui soutiennent à merveille la dégustation.


Préparation : théière conseillée ou gaiwan, rincer brièvement les feuilles puis infuser 5 à 30 sec. / 100°c / 5g à 8g / 100ml / infusions multiples: environ 30


Famille: puerh brut affiné à Hong Kong, Origine: Chine, Yunnan / Fermentation: stockage traditionnel Hong-Kongais.

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