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Thé haut-de-gamme hei cha années 60
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Liu Bao Cha – Bao Ding Pai 60′

Thé haut-de-gamme hei cha années 60
Liu Bao Cha – Bao Ding Pai 60′

UGS : TPB038 Catégorie : Archive produits
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10-20 ans 2019 2020 2021 2022 bio Chine compressé Darjeeling dernier lot Famille Hayashi fermentation naturelle Fujian Inde initiation Japon jeunes théiers Kyushu matcha Menghai moins de 10 ans nouveauté Népal parfumé petit producteur plus de 20 ans printemps promotion puerh du mois sencha sheng classique sheng contemporain shincha shu cha sous-vide stockage hong-kongais Taiwan Thaïlande théier sauvage torréfié Vietnam vieux théiers Xishuangbanna Yunnan été
  • Description

Thé post-fermenté du Guangxi. Ces feuilles sont issues d’un panier célèbre produit par Dachang Xuan Zhuang sous la marque Bao Ding Pai, entre le début des années 50 et la fin des années 60.

Sa fabrication le fait rentrer dans la catégorie des Hei Cha (thés sombres) qui sont des thés post-fermentés originaires de différentes régions ayant leur propre méthode de fermentation.


badge CyrilL’avis de Cyril de Terre des Thés : ces feuilles s’expriment instantanément, les arômes sont concentrés, patinés. Aux notes de vieux bois ciré se mêlent des touches sucrées très appréciables. Une caudalie puissante reste ancrée en bouche durant les entre-tasses. Un thé d’exception très haut-de-gamme à apprécier en gongfucha !


Préparation : petite théière de 80 à 150ml , rincer brièvement les feuilles puis infuser 5 à 30 sec. / 100°c / 4g à 10g / infusions multiples: environ 20


Famille: Hei Cha / Origine: Chine > Guangxi / Fermentation: stockage traditionnel Hong-Kongais jusqu’en 2010, entreposé depuis à Taïwan.

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