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puerh Yiwu pour longue conservation
infusion des feuilles puerh yiwu
Infusion de la galette
puerh Yiwu pour longue conservation
infusion des feuilles puerh yiwu
Infusion de la galette
Accueil > Boutique > Archive produits

Wang Bing Cang 2017

Noté 5.00 sur 5 basé sur 3 notations client
(3 avis client)

puerh Yiwu pour longue conservation
Wang Bing Cang 2017

UGS : TPA031 Catégorie : Archive produits
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thé puerh du mois
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10-20 ans 2019 2020 2021 2022 2023 bio Chine compressé Famille Hayashi fermentation naturelle Fujian galette Inde initiation Japon jeunes théiers Kyushu matcha Menghai Ming Lee moins de 10 ans nouveauté Népal ombré parfumé petit producteur plus de 20 ans printemps promotion puerh du mois sencha sheng classique sheng contemporain shu cha sous-vide stockage hong-kongais Taiwan Thaïlande théier sauvage torréfié Vietnam vieux théiers Xishuangbanna Yunnan
  • Description
  • Avis (3)

Thé en rupture, retour en stock non prévisible

Thé issu de vieux théiers de 3 jardins différents de Yiwu, vieilli un an sur place avant compression. L’assemblage des feuilles a été pensé pour une maturation parfaite dans le temps.

Cette galette est le produit d’un travail artisanal et familial de A à Z : cueillette manuelle, compression artisanale légère à la pierre, papier de la galette fait main et sérigraphié représentant la maison dans laquelle les feuilles ont été travaillé.

Ce thé a été proposé dans l’abonnement du puerh du mois (mars 2019) : description complète et diaporama photo sur le site de puerh.fr


badge CyrilL’avis de Cyril de Terre des Thés : le millésime 2017 est remarquable pour ses nombreux parfums, un profil bien miellé qui augure une belle évolution. Les multiples infusions sont riches, avec une une amertume souple qui soutient l’ensemble.

olivier schneiderL’avis d’Olivier de Puerh.fr : La dégustation de ce thé propose tout ce qu’on attend d’un jeune puerh haut de gamme: un bouquet complexe, de belles sensations en bouche, de le profondeur et une longueur riche et persistante. On y trouvera par ailleurs la marque du terroir de Yi Wu: de la délicatesse, une certaine douceur et des notes typiques de pêche mûre.


En gaiwan (conseillé) ou théière, infuser 3 à 15 sec. / 100°c / 5g à 8g / 100ml / infusions multiples: environ 10


Famille: puerh brut compressé en galette / Origine: Chine > Yunnan > Xishuangbanna > Mengla > Montagne de Yi Wu > Village de Yi Wu / Producteur: Wang Bing /  Assemblage: 2015/2016 / Compression: 2017

3 avis pour Wang Bing Cang 2017

  1. Note 5 sur 5

    denis.ernandez (client confirmé) – 30 novembre 2018

    De la première à la dernière infusion (+de 10) la liqueur présente le même équilibre parfait entre l’amertume, des arômes contenus d’anis et d’épices et une trame fraiche et tendue, minérale.
    On aimerai plus d’arômes pour compléter une finale longue mais cela viendra surement avec le temps.
    Ce thé me semble grand et en devenir.

  2. Note 5 sur 5

    Patrick (client confirmé) – 10 mai 2017

    Superbe thé, remarquable finesse des tannins et belle persistance aromatique. La grande qualité de provenance et de production des feuilles permettent une tenue aux infusions remarquable. Parfums complexes qui tapissent bien le palais.

  3. Note 5 sur 5

    Chantal (client confirmé) – 23 mai 2016

    C’est un thé tout en surprise, sa rondeur cache d’autres particularités qui savent surprendre selon qu’il soit bu chaud ou tiède et, pour paraphraser Cyril, on ressent le potentiel de ces feuilles lors des différentes infusions et, si comme moi, vous savez être distrait et oublier que le thé infuse…, vous découvrirez l’agréable amertume qui en ressort tout en rondeur. C’est un thé exceptionnel.

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