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thé puerh agé
Accueil > Boutique > Archive produits

ARCHIVE – Vrac 1998 affinage HK

thé puerh agé
ARCHIVE – Vrac 1998 affinage HK

UGS : TPC008 Catégorie : Archive produits
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thé puerh du mois
Étiquettes produit
10-20 ans 2019 2020 2021 2022 bio Chine compressé Darjeeling dernier lot Famille Hayashi fermentation naturelle Fujian Inde initiation Japon jeunes théiers Kyushu matcha Menghai moins de 10 ans nouveauté Népal parfumé petit producteur plus de 20 ans printemps promotion puerh du mois sencha sheng classique sheng contemporain shincha shu cha sous-vide stockage hong-kongais Taiwan Thaïlande théier sauvage torréfié Vietnam vieux théiers Xishuangbanna Yunnan été
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Thé non disponible – non renouvelé


Assemblage de différentes galettes de 1998 (dont des 7542), remises en vrac et affinées de manière traditionnelle et très fine à Hong Kong. L’affinage Hong-Kongais est une forme fine et lente de maturation assistée du thé puerh, qui lui donne un moelleux caractéristique.


badge CyrilL’avis de Cyril de Terre des Thés : de belles feuilles superbement conservées. La (longue) dégustation de ce thé évolue finement, les parfums s’installent en bouche dès la 3ème infusion et empli la gorge. Un très bel assemblage aux infusions mêlant des parfums de cuir et de bois, des tannins soyeux et persistants en bouche.


Préparation : en gaiwan ou théière, rincer brièvement les feuilles. puis infuser de 5 sec à 30 sec / 100°c / 5g à 8g / 100ml / infusions multiples: environ 15

Décoction : Une fois arrivé aux dernières infusions, vous pouvez réaliser des décoctions. Placez les feuilles dans une casserole, versez l’eau, portez à ébullition puis laissez à feu doux durant 5 min. Vous pourrez ainsi réaliser 2 ou 3 longues décoctions en augmentant le temps et profiter au maximum du parfum des feuilles !


Famille: puerh brut affinage hong-kongais / Origine: Chine > Yunnan / Cueillette: 1998 / Fermentation: stockage traditionnel Hong Kongais

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