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2018

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

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Vert Aki Bancha Bio À partir de 2.90€
Thé bancha japonais, récolte d’automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
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Puerh vert Shen Tai Cha À partir de 3.30€
Galette travaillée artisanalement à partir de théiers issus de jardin écologique à Yiwu. Infusions vraiment riches et non amères qui varient entre des notes vanillées et fleuries (version vrac 2018)
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Vert Genmaicha Kirishima Bio
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.50€
Délicieux parfums de céréales, feuilles de thé peu amères ce qui facilite son infusion. Thé issu de l’agriculture biologique.
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Oolong GABA Thaïlande 2018 À partir de 3.90€
Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés. Récolte 2018
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Tamaryokucha oolong Bio 2018 À partir de 4.20€
Un thé japonais surprenant, aux notes végétales et fleuries (lys) à infuser classiquement ou en gongfucha.
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Oolong Wudong Mi Lan Xiang 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.50€
Torréfaction des feuilles qui accompagne de magnifiques parfums fruités. Rétro olfaction très présente, parfums qui restent longuement en bouche.
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Oolong Hong Shui hiver 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.70€
Oxydation légère et torréfaction équilibrée qui conserve la fraîcheur des feuilles. L’amertume est présente et apporte du corps à l’ensemble.
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Oolong Jinxuan Nantou 2018 À partir de 4.70€
Oolong vert aux notes beurrées typiques du cultivar Jinxuan. Aucune amertume ou âpreté même en infusions longues.
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Kabusecha Yakushima Bio 2018 À partir de 4.90€
Un thé ombré issu d’un environnement exceptionnel. Umami et notes végétales discrètes. Pour les amateurs de thés japonais tout en douceurs.
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Vert Zairai Kamairicha 2018 À partir de 4.90€
Thé vert rond, fruité et vanillé qui s’adapte bien à différentes températures selon la force que l’on souhaite obtenir.
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Rouge Qimen Mao Feng Bio 2018
Note 4.50 sur 5
À partir de 5.20€
Récolte 2018 plus discrète que la précédente et portée sur le boisé et la cannelle.
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Oolong Gaoshan Li Shan À partir de 5.30€
Oolong taiwanais de haute altitude (gaoshan) finement torréfié. Les parfums fruités et lactés s’enchaînent avec brio lorsque infusé en gongfucha.
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Rouge Fleurs Rouges 2018
Note 4.83 sur 5
À partir de 5.40€
Feuilles de thé rouge tressées en cônes à infuser dans un mug ou une tasse. Récolte 2018 orientée sur des notes de café.
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Oolong Oriental Beauty 2018
Note 4.50 sur 5
À partir de 5.50€
Oolong de Taiwan réputé pour développer des parfums chauds et sucrés grâce aux morsures sur les feuilles d’un insecte en été.
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Noir Kocha Kirishima Bio 2018 À partir de 5.60€
Thé noir japonais, de belles notes fleuries et muscatées se dégagent des feuilles et de l’infusion. Les infusions multiples restent très aromatiques.
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Asamidori Sencha Bio 2018 À partir de 5.70€
Sencha issus de théiers fertilisés uniquement à l’aide d’herbes fermentées. Liqueurs exceptionnellement douces, portées sur des parfums de paille et d’herbes, peu umami.

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