2018

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

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Oolong Wu Yi Shan Bio 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 2.80€

Sélection spéciale d’un thé des roches issu de l’agriculture bio. Forte torréfaction, semblable à un Da Hong Pao mais issu de cultivars à petites feuilles.
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Vert Aki Bancha Bio À partir de 2.90€

Thé bancha japonais, récolte d’automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
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Oolong Kao Tie Guan Yin 2018
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.20€

Oolong Tie Guan Yin fortement torréfié. Amertume très faible et douces notes de pin, s’infuse parfaitement en gong fu cha.
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Vert Zairai Kamairicha 2018 À partir de 3.50€

Thé vert rond, fruité et vanillé qui s’adapte bien à différentes températures selon la force que l’on souhaite obtenir.

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Noir Java Halimun Bio 2018 À partir de 4.00€

Thé noir indonésien d’altitude issu de l’agriculture biologique. Notes boisées et légèrement maltées.
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Rouge Yunnan Hong Bio 2018 À partir de 4.30€

Infusions rondes et maltées, légèrement miellées. Un thé intéressant à infuser en classique ou gongfucha.
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Wudong Mi Lan Xiang 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.50€

Torréfaction des feuilles qui accompagne de magnifiques parfums fruités. Rétro olfaction très présente, parfums qui restent longuement en bouche.
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Rouge Yunnan Gold Tips Bio 2018 À partir de 4.60€

Infusions puissantes et maltées, légèrement miellées. Un thé très endurant sur les multiples infusions aussi bien en classique ou gongfucha.
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Oolong Hong Shui hiver 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.70€

Oxydation légère et torréfaction équilibrée qui conserve la fraîcheur des feuilles. L’amertume est présente et apporte du corps à l’ensemble.
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Vert Mizucha Bio À partir de 4.70€

Sachet de thé de 5g à infuser à froid ou à chaud. Très faible amertume tout en développant des parfums frais.
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Puerh vert Phongsaly vieux théiers
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.60€

Belles feuilles de vieux théiers du terroir de Ban Komaen au Laos. Liqueurs douces, fruitées et épicées, supporte les infusions longues
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Noir Kocha Kirishima Bio 2018 À partir de 5.60€

Thé noir japonais, de belles notes fleuries et muscatées se dégagent des feuilles et de l’infusion. Les infusions multiples restent très aromatiques.
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Asamidori Sencha Bio 2018 À partir de 5.70€

Sencha issus de théiers fertilisés uniquement à l’aide d’herbes fermentées. Liqueurs exceptionnellement douces, portées sur des parfums de paille et d’herbes, peu umami.
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Puerh vert Yanuo Gushu 2018 À partir de 7.40€

Puerh vert élaboré dans l’esprit des thés de garde classiques. Des infusions puissantes et tanniques, aux notes fraiches et végétales. Des rétro olfactions intenses qui laissent présager un très bon vieillissement.

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