2018

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

L’ensemble de nos thés fraîchement récoltés de 2018 !

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Puerh vert Shen Tai Cha À partir de 3.10€
Galette travaillée artisanalement à partir de théiers issus de jardin écologique à Yiwu. Infusions vraiment riches et non amères qui varient entre des notes vanillées et fleuries (version vrac 2018)
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Vert Yunnan Vert 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.30€
Liqueur puissante et fruitée (mangue, orange). Grandes feuilles de haute altitude (1900m).
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Oolong Da Hong Pao 2018
Note 4.89 sur 5
À partir de 3.60€
Longues feuilles qui allient amertume et force de la torréfaction. Grande spécialité du Fujian provenant de la célèbre région des monts Wuyi.
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Vert Kabusecha Bio 2018 À partir de 3.60€
Thé issu de cultures légèrement ombrées offrant en tasse une texture bien grasse et des parfums iodés puissants. Un bon compromis entre les thés sencha et gyokuro. Promotion sur la récolte 2017 (-20%, paquet sous-vide)
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Vert Sencha Népal Bio
Note 4.80 sur 5
À partir de 3.70€
Provenant de petites plantations du Népal. En tasse, on ressent beaucoup de force accompagnée de parfums végétaux. Récolte 2017 en promotion (-30%).
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Vert Gyokuro Asatsuyu Bio 2018 À partir de 3.70€
Un gyokuro issu d’un cultivar assez peu utilisé en agriculture biologique car très sensible. Umami puissant, retours citronnés et infusions suivantes tout aussi riches !
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Vert Long Jing 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.80€
Célèbre thé chinois de la région du Zhejiang, aux alentours de la grande ville d’Hangzhou. Une récolte qui allie parfums sucrés, végétaux et une amertume faible même à forte température.
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Noir Népal Été Bio 2018
Note 4.67 sur 5
À partir de 3.80€
Thé riche en tannins, parfums très proche d’un Darjeeling d’automne. Provenant de petites plantations du Népal.
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Oolong Jinxuan Thaïlande 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.80€
Des parfums qui oscillent entre le végétal et le côté lacté, feuilles denses.
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Rouge Yunnan premier grade 2018
Note 4.60 sur 5
À partir de 3.90€
Thé rouge d’entrée de gamme, aux feuilles entières et de bonne qualité.
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Vert Kukicha Bio 2018
Note 4.00 sur 5
À partir de 3.90€
Thé japonais composé de tiges et jeunes feuilles. Saveurs végétales intenses et texture épaisse, un excellent kukicha qui peut être infusé 3 fois.
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Oolong GABA Thaïlande 2018 À partir de 3.90€
Oolong thailandais riche en acides aminées GABA. Liqueurs fruitées, légèrement acidulées, notes de fruits compotés. Récolte 2018
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Vert Ilam Népal Bio 2018 À partir de 4.00€
Thé vert de la région d’Ilam au Népal. Récolte fraîche et infusions minérales, légèrement florales et végétales.
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Vert Long Mei 2018
Note 4.88 sur 5
À partir de 4.40€
Infusions aux notes minérales, parfums de légumes verts, pointes sucrées. L’amertume reste légère et soutient le tout.
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Oolong Wudong Mi Lan Xiang 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.50€
Torréfaction des feuilles qui accompagne de magnifiques parfums fruités. Rétro olfaction très présente, parfums qui restent longuement en bouche.
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Rouge Laoshan hongcha 2018
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.50€
Thé oxydé des montagnes Laoshan. De beaux parfums chocolatés, liqueurs soyeuses.

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