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2016

Tous nos thés récoltés en 2016, une sélection unique de thés millésimés.

Tous nos thés récoltés en 2016, une sélection unique de thés millésimés.

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Vert Aki Bancha Bio À partir de 2.90€
Thé bancha japonais, récolte d’automne aux notes de tilleul, fin de bouche acidulé, pauvre en théine.
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Oolong Da Hong Pao 2016
Note 4.88 sur 5
À partir de 3.30€
Longues feuilles qui allient amertume et force de la torréfaction. Grande spécialité du Fujian provenant de la célèbre région des monts Wuyi.
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Puerh sombre Daye Yongde 2016
Note 4.33 sur 5
À partir de 3.80€
Thé puerh fermenté en grandes feuilles, liqueurs s’orientant vers des parfums minéraux peu boisées.
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Oolong Jinxuan Thaïlande 2016
Note 5.00 sur 5
À partir de 3.80€
Des parfums qui oscillent entre le végétal et le côté lacté, feuilles denses.
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Rouge Yunnan premier grade
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Thé rouge légèrement corsé et boisé, pour les amateurs de liqueurs riches en tannins.
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Puerh vert Langhe Brut 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Nouveau millésime 2016 ! Infusions fruitées, des tannins assez souples, idéal pour découvrir les puerh non fermentés ou comme thé du quotidien.
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Oolong Kao Tie Guan Yin 2016
Note 4.50 sur 5
À partir de 3.90€
Oolong Tie Guan Yin du Fujian torréfié au charbon de pin. Notes torréfiées intense, amertume faible.
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La Cave à Puerh Bangxie 2016
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.10€
Thé noir artisanal du Yunnan. Puissant et tannique infusé à l’occidental, il révélera de délicieuses notes de cannelle et supporte grandement les nombreuses infusions.
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Oolong Oriental Beauty 2016
Note 4.00 sur 5
À partir de 4.30€
Wulong fortement oxydé qui rappellera la douceur de certains thés noirs mais tout en conservant un mordant et des tannins vifs.
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La Cave à Puerh Fengqing noir théiers sauvages 2016
Note 4.00 sur 5
À partir de 4.40€
Version oxydée du Fengqing puerh brut, toujours issu de feuilles de théiers sauvages. Des délicieuses notes fruitées s’entremêlent, une belle persistance en bouche et un moelleux incomparable.
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Puerh vert Mini galette Jinuoshan vert 2016 À partir de 4.50€
Thé pu’er non fermenté du Yunnan en mini galette de 100g. Des infusions très vertes et épaisses en bouche. Une recette originale de puerh brut.
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Puerh sombre Tuocha Jinuoshan shu 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er fermenté du Yunnan en tuocha d’environ 95g. Des infusions vives, minérales, aux notes d’écorce.
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Puerh vert Tuocha Jinuoshan sheng 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er non fermenté du Yunnan en tuocha de 100g. Des infusions épicées et végétales. A consommer frais ou à affiner plusieurs années.
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Oolong Baozhong vert 2016
Note 3.50 sur 5
À partir de 4.80€
Parfums de fleurs blanches, tannins soyeux et excellente tenue aux multiples infusions, un baozhong de grande qualité.
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Puerh vert Phongsaly vieux théiers
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.10€
Belles feuilles de vieux théiers du terroir de Ban Komaen au Laos. Liqueurs vivifiantes et fraiches.
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Puerh vert Zi Yo Cha thé violet
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.30€
Puerh issu de feuilles de thé violet. Infusions structurées et bien moelleuses avec une grande finesse dans les tannins.
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Puerh vert Nanmei vieux théiers
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.30€
Grandes feuilles de vieux théiers de la région de Nanmei (Lincang). 3 millésimes disponibles en vrac ou en galettes.
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Rouge Fleurs Rouges 2016
Note 4.83 sur 5
À partir de 5.40€
Feuilles de thé rouge tressées en cônes à infuser dans un mug ou une tasse. Récolte 2016 orientée sur des notes de café.
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Oolong Vietnam Dragon 2016
Note 4.40 sur 5
À partir de 5.70€
Infusions sages, désaltérantes et fruitées, ce thé vietnamien n’ a rien a envier aux grands oolongs chinois ou taïwanais !
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Puerh vert Fengqing théiers sauvages
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.80€
Feuilles récoltées sur de très vieux arbres, en partie sauvages, sur le terroir du plus vieux théier au monde.

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