Puerh sombre

La famille des puerh sombres regroupe l’ensemble des thés puerh ayant subi une fermentation plus ou moins rapide. Parmi les différentes sortes de puerh sombres, on citera principalement les shu cha chinois, issus d’une fermentation par wo-due ainsi que les thés issus d’un stockage hong-kongais.

La famille des puerh sombres regroupe l’ensemble des thés puerh ayant subi une fermentation plus ou moins rapide. Parmi les différentes sortes de puerh sombres, on citera principalement les shu cha chinois, issus d’une fermentation par wo-due ainsi que les thés issus d’un stockage hong-kongais.

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Puerh sombre Langhe fermenté 2015
Note 4.54 sur 5
À partir de 4.30€
Un puerh fermenté légèrement marin sur des fortes infusions.
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Puerh sombre Tuocha Jinuoshan shu 2016 À partir de 4.60€
Thé pu’er fermenté du Yunnan en tuocha d’environ 95g. Des infusions vives, minérales, aux notes d’écorce.
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Puerh sombre Jinuoshan shu 2016
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.40€
Thé pu’er sombre du Yunnan. Thé à la fermentation contemporaine qui offre des liqueurs rondes aux notes chaudes et cirées.
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Puerh sombre Shu Nan Tian 1994 affinage HK À partir de 5.50€
Feuilles produites et fermentées il y a plus de 20 ans dans le Yunnan puis affinées à Hong Kong. Une double fermentation qui apporte une belle originalité en tasse, des liqueurs riches mais sans lourdeur.
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Puerh sombre Kokang 2010
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.70€
Puerh birman fermenté dans le Yunnan. Issu de vieux arbres, les feuilles offrent des infusions richement boisées et une intensité en bouche hors du commun.
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Puerh sombre Xiao Liao Fu 90’ À partir de 6.20€
Thé sombre qui s’exprime rapidement, enveloppant le palais de ses notes de terre humide et de thym sur plus de 10 infusions. Présence en bouche intense et chaude
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Puerh sombre Vrac shu cha 80′ À partir de 6.30€
Un shu cha de plus de 20 ans généreux en tasse avec ses notes minérales et boisées. Une épaisseur et une douceur apaisante pour le corps et l’esprit !
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Puerh sombre Zhaijichafang Da Xue Shan 2013 À partir de 6.30€
Pu-erh à la fermentation intense. Assemblage de grade fin, parfums frais accompagnés par une amertume très agréable.
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Puerh sombre Galette 8582 – 2002 affinage HK À partir de 6.60€
Puerh brut de 15 ans d’âge basé sur un grade de feuilles matures. Affinage hong-kongais pour un rendu aux notes boisées et camphrées.
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Puerh sombre Daye Menghai 2002
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.80€
Un puerh fermenté de 15 ans d’âge, grandes feuilles aux notes de réglisse, des infusions sans lourdeur et très parfumées.
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Puerh sombre Vrac sheng 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.90€
Puerh cru vieilli pendant plus de 10 ans à Hong Kong. Parfums caractéristiques d’humidité et de bois, parfums fruités en bouche avec quelques pointes d’épices.
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Puerh sombre Hong Kong Brique 1998
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.90€
Brique de puerh fermenté du Yunnan, stocké à Hong Kong pendant près de 15 ans. Des infusions boisées intenses, une maturation d’excellence.
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Puerh sombre Bourgeons 90′ affinage HK
Note 3.50 sur 5
À partir de 7.50€
Grade fin produit dans les années 90, principalement composé de bourgeons et de très fines feuilles. Notes boisées intenses, caractère pur et éclatant.
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Puerh sombre Chiang Rai 90′ À partir de 7.50€
Puerh thaïlandais fermenté selon une méthode d’affinage ancienne. Caractère de jeune puerh vert avec des notes de fermentation et qui oscille entre les shu cha chinois et les stockages hong-kongais !
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Puerh sombre Jincha Xiaguan 1998 À partir de 7.80€
Puerh brut 1998 de la fabrique Xiaguan. Des tannins souples et moelleux, transformés par près de 20 ans de stockage à Taïwan.
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Puerh sombre Vrac shu affiné à Guanghzou
Note 4.67 sur 5
À partir de 8.00€
Feuilles de puerh fermenté de grande qualité affinées à Guangzhou (Canton, Chine)

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