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Puerh sombre

La famille des puerh sombres regroupe l’ensemble des thés puerh ayant subi une fermentation plus ou moins rapide. Parmi les différentes sortes de puerh sombres, on citera principalement les shu cha chinois, issus d’une fermentation par wo-due ainsi que les thés issus d’un stockage hong-kongais.

La famille des puerh sombres regroupe l’ensemble des thés puerh ayant subi une fermentation plus ou moins rapide. Parmi les différentes sortes de puerh sombres, on citera principalement les shu cha chinois, issus d’une fermentation par wo-due ainsi que les thés issus d’un stockage hong-kongais.

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Choix des options
Puerh sombre Shu Nan Tian 1994 affinage HK À partir de 5.50€
Feuilles produites et fermentées il y a plus de 20 ans dans le Yunnan puis affinées à Hong Kong. Une double fermentation qui apporte une belle originalité en tasse, des liqueurs riches mais sans lourdeur.
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Puerh sombre Daye Menghai 2002
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.80€
Un puerh fermenté de 15 ans d’âge, grandes feuilles aux notes de réglisse, des infusions sans lourdeur et très parfumées.
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Puerh sombre Galette 8582 – 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 6.60€
Puerh brut de 15 ans d’âge basé sur un grade de feuilles matures. Affinage hong-kongais pour un rendu aux notes boisées et camphrées.
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Puerh sombre Vrac 90′ vieilli à Taïwan À partir de 6.60€
Thé ayant subi un affinage rapide à Hong Kong puis un long stockage de plus de 20 ans à Taiwan pour un résultat pur et délicat alliant des notes boisées et épicées.
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Puerh sombre Xiao Liao Fu 90’ À partir de 6.80€
Thé sombre qui s’exprime rapidement, enveloppant le palais de ses notes de terre humide et de thym sur plus de 10 infusions. Présence en bouche intense et chaude
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Puerh sombre Vrac sheng 2002 affinage HK
Note 5.00 sur 5
À partir de 7.20€
Puerh cru vieilli pendant plus de 10 ans à Hong Kong. Parfums caractéristiques d’humidité et de bois, parfums fruités en bouche avec quelques pointes d’épices.
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Puerh sombre Vrac shu cha 80′ À partir de 7.35€
Un shu cha de plus de 20 ans généreux en tasse avec ses notes minérales et boisées. Une épaisseur et une douceur apaisante pour le corps et l’esprit !
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Puerh sombre Bourgeons 90′ affinage HK
Note 3.50 sur 5
À partir de 7.50€
Grade fin produit dans les années 90, principalement composé de bourgeons et de très fines feuilles. Notes boisées intenses, caractère pur et éclatant.
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Puerh sombre Chiang Rai 90′ À partir de 7.50€
Puerh thaïlandais fermenté selon une méthode d’affinage ancienne. Caractère de jeune puerh vert avec des notes de fermentation et qui oscille entre les shu cha chinois et les stockages hong-kongais !
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Puerh sombre Hong Kong Brique 1998
Note 5.00 sur 5
À partir de 7.90€
Brique de puerh fermenté du Yunnan, stocké à Hong Kong pendant près de 15 ans. Des infusions boisées intenses, une maturation d’excellence.
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Puerh sombre Vrac shu affiné à Guanghzou
Note 4.67 sur 5
À partir de 8.00€
Feuilles de puerh fermenté de grande qualité affinées à Guangzhou (Canton, Chine)
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Puerh sombre Menghai Tea Factory Shu 1999 À partir de 8.60€
Brique de puerh fermenté de la célèbre fabrique historique de Menghai. Un bel exemple de fermentation, notes boisées intenses et claires.
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Puerh sombre Jincha Xiaguan 1998 À partir de 9.20€
Thé puerh en forme de champignon de la fabrique Xiaguan. Proposé en stockage sec ou traditionnel hong-kongais. Un grand classique du thé puerh qui offre des infusions typiques et riches.
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Puerh sombre Vrac 1995 – 7542 affinage HK À partir de 10.90€
Feuilles de galette 7542 reconditionnées en vrac puis affiné à Hong Kong. Fermentation très intense qui offre des liqueurs denses et vives.
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Puerh sombre Liao Fu San Cha 60′
Note 5.00 sur 5
À partir de 22.20€
Puerh brut des années 60 originaire du nord Vietnam. Ce thé est garantit par Teng Shih Hai, un maître de thé renommé de Taïwan qui a mis en avant ce type de thé depuis les années 90. Liao Fu désigne le producteur de ces feuilles ceuillies à la frontière du Yunnan et du Vietnam, très […]
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Paquets de dégustations Thème fermentation puerh n°1 35.20€ TTC
Profitez de l’offre du puerh du mois (thé et livret) autour de thématiques bien précises et abordés ces derniers mois. Thème n°1: la fermentation.

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