Puerh vert

La famille des thés puerh verts (appelés aussi puerh sheng en asie ou puerh brut – raw puerh en occident) correspond aux feuilles non fermentées ou légèrement fermentées. La teinte des infusions est très claire et peut aller jusqu’à l’orangé.

La famille des thés puerh verts (appelés aussi puerh sheng en asie ou puerh brut – raw puerh en occident) correspond aux feuilles non fermentées ou légèrement fermentées. La teinte des infusions est très claire et peut aller jusqu’à l’orangé.

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Puerh vert Doi Pha Hom Pok jeunes théiers 2020 À partir de 3.00€

Jeune puerh très vivifiant, notes de bois vert et de plantes aromatiques s’exprimant tout du long.
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Puerh vert Bulang Shan Qiao Mu 2019 À partir de 3.40€

Un puerh vert qui monte en puissance progressivement tout en restant peu amer pour cette famille de thé
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Puerh vert Wawee vieux théiers 2020 À partir de 3.60€

Un puerh vert de vieux théiers qui s’exprime bien sur de longues infusions. Une amertume qui s’équilibre avec des notes aromatiques légères (eucalyptus, laurier).
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Puerh vert Bulang Shan Ku Cha 2019 À partir de 4.00€

Un puerh très énergique et amer, intéressant à déguster pour la force persistante de ses infusions !
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Puerh vert Yanuo Shen tai 2019 À partir de 4.10€

Puerh issu de jeunes arbres, âgés d’une quinzaine d’années aux infusions minérales et énergiques.
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Puerh vert Phongsaly Gu Hua 2019 À partir de 4.20€

Feuilles de vieux théiers du terroir de Ban Komaen au Laos, récolte d’automne. Infusions fruitées et raffinées.
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Puerh vert Zi Yo Cha thé violet
Note 5.00 sur 5
À partir de 4.40€

Puerh issu de feuilles de thé violet. Infusions structurées et bien moelleuses avec une grande finesse dans les tannins.
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Puerh vert Jinuoshan vert 2015 À partir de 4.90€

Une galette de pu erh vert de la fabrique de Jinuoshan, produite en 2014. Notes fraiches, amertume qui soutient l’ensemble sans agressivité.
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Puerh vert Nanmei théiers sauvages 2019
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.00€

Puerh vert de théiers sauvages, évoluant à l’état naturel à plus de 2500m d’altitude en pleine forêt. Notes d’agrumes et légères tonalités animales (cuir).
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2006 À partir de 5.00€

Tuocha de puerh vert aux délicieux parfums de pins et de cire d’abeille, notes camphrées qui s’installent en douceur.
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Puerh vert Fengqing théiers sauvages
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.40€

Récolte de très vieux arbres, en partie sauvages, sur le terroir du plus vieux théier au monde. Parfums à la fois frais, fruité et légèrement animal.
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Puerh vert Zhaijichafang Da Xue Shan 2014 À partir de 5.50€

Galette issue d’une petite fabrique familiale de Yong De. Premières infusions douces, miellées auxquelles viennent s’ajouter des notes plus animales sur les infusions suivantes.
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Puerh vert Phongsaly vieux théiers
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.60€

Belles feuilles de vieux théiers du terroir de Ban Komaen au Laos. Liqueurs douces, fruitées et épicées, supporte les infusions longues
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Puerh vert Phongsaly Xiao Shu
Note 4.00 sur 5
À partir de 5.80€

Un puerh laotien de petits producteurs à prix très accessible. Récolte 2019 vive et minérale, intéressante à comparer avec la récolte 2017.
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Puerh vert Doi Pha Hom Pok sauvage 2016 À partir de 6.40€

Puerh vert de théiers sauvages. Arômes frais, notes d’agrumes et saveur acide, une belle endurance sur de nombreuses infusions.
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Puerh vert Ye Sheng Mengku 2005
Note 4.33 sur 5
À partir de 6.60€

Parfums de thé oxydé en premières infusions puis apparition des notes fraîches sauvages.

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