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Puerh vert

La famille des thés puerh verts (appelés aussi puerh sheng en asie ou puerh brut – raw puerh en occident) correspond aux feuilles non fermentées ou légèrement fermentées. La teinte des infusions est très claire et peut aller jusqu’à l’orangé.

La famille des thés puerh verts (appelés aussi puerh sheng en asie ou puerh brut – raw puerh en occident) correspond aux feuilles non fermentées ou légèrement fermentées. La teinte des infusions est très claire et peut aller jusqu’à l’orangé.

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Puerh vert Doi Pha Hom Pok jeunes théiers 2020 À partir de 3.00€

Jeune puerh très vivifiant, notes de bois vert et de plantes aromatiques s’exprimant tout du long.
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Puerh vert Bulang Shan Qiao Mu 2019 À partir de 3.40€

Un puerh vert qui monte en puissance progressivement tout en restant peu amer pour cette famille de thé
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Puerh vert Wawee vieux théiers 2020 À partir de 3.60€

Un puerh vert de vieux théiers qui s’exprime bien sur de longues infusions. Une amertume qui s’équilibre avec des notes aromatiques légères (eucalyptus, laurier).
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Puerh vert Dao Jian Zhong 2010 À partir de 3.80€

Un puerh vert d’une dizaine d’année de maturation naturelle. Tannins et amertume franches, notes camphrées qui font le charme des infusions.
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Puerh vert Wawee galette 2020 À partir de 3.90€

Un puerh d’arbres matures, infusions rondes et équilibrées, notes d’herbes aromatiques sur les multiples infusions.
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Puerh vert Bulang Shan Ku Cha 2019 À partir de 4.00€

Un puerh très énergique et amer, intéressant à déguster pour la force persistante de ses infusions !
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Puerh vert Yanuo Shen tai 2019 À partir de 4.10€

Puerh issu de jeunes arbres, âgés d’une quinzaine d’années aux infusions minérales et énergiques.
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Puerh vert Jinuoshan vert 2015 À partir de 4.90€

Une galette de pu erh vert de la fabrique de Jinuoshan, produite en 2014. Notes fraiches, amertume qui soutient l’ensemble sans agressivité.
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Puerh vert Ku Cha Chiang Rai 2021 À partir de 5.30€

Puerh vert thaIlandais issu d’arbres de variété Ku Cha, caractéristiques pour l’amertume particulière de leurs feuilles.
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Puerh vert Fengqing théiers sauvages
Note 5.00 sur 5
À partir de 5.40€

Récolte de très vieux arbres, en partie sauvages, sur le terroir du plus vieux théier au monde. Parfums à la fois frais, fruité et légèrement animal.
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Puerh vert Zhaijichafang Da Xue Shan 2014 À partir de 5.50€

Galette issue d’une petite fabrique familiale de Yong De. Premières infusions douces, miellées auxquelles viennent s’ajouter des notes plus animales sur les infusions suivantes.
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Puerh vert Phongsaly Xiao Shu
Note 4.00 sur 5
À partir de 5.80€

Un puerh laotien de petits producteurs à prix très accessible. Récolte 2019 vive et minérale, intéressante à comparer avec la récolte 2017.
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Puerh vert Xiaguan Te Ji Tuocha 2005 À partir de 6.10€

Notes fumées et ensemble vanillé / camphré, amertume légère.
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Puerh vert Doi Pha Hom Pok sauvage 2016 À partir de 6.40€

Puerh vert de théiers sauvages. Arômes frais, notes d’agrumes et saveur acide, une belle endurance sur de nombreuses infusions.
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Puerh vert Mengsong 2019 À partir de 6.60€

Pu-erh vert artisanal, premières infusions douces et fleuries qui laisseront place ensuite à des notes plus marquées, épicées et tanniques.
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Puerh vert Lao Lee Hong Tai Chang 2008 À partir de 6.60€

Puerh vert thaïlandais produit en 2008, maturé naturellement durant 12 ans. Notes d’herbes aromatiques et belle endurance dans les infusions.

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