Description
Lóng Méi (龙 眉) en chinois signifie cils de dragon en référence à la finesse et à la longueur des feuilles. Thé vert de haute altitude (1300m), seules les jeunes feuilles terminales ont été récoltées.
Dégustation du millésime 2016 sur le blog de Tea, Cookie & Pistache ainsi que sur Thévangeliste
Dégustation: infusions aux notes minérales, parfums de légumes verts, pointes sucrées. L’amertume reste légère et soutient le tout.
Préparation : en gaiwan ou théière, 3 à 4 min. / 70-80°c / 2,5g (2c. à café) / 100ml / infusions multiples: 4
Famille: thé vert / Origine: Chine > Yunnan > Simao > Zhenyuan shan / Récolte: printemps 2018 / Cueillette fine
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MOLORD (client confirmé) –
Toujours une pure merveille..un thé dont je ne me lasse jamais. Ce millésime est une fois à la hauteur de mes attentes . Un pur moment de plaisir à savourer qui plus est par cette chaleur.
Meizhenyu –
Quel bonheur! 80° 2mn d’infusion en théière en verre de 21cl je n’ai trouvé aucune amertume, et en bouche des notes très fruitées (j’aurais dit pêche jaune et mirabelle, mais j’ai lu mangue dans les autres commentaires) et une impression très sucrée! Un véritable coup de cœur!
Emilie G. (client confirmé) –
Magnifique thé vert, très facile à partager. Très bon rapport qualité prix pour un thé du quotidien.
MOLORD (client confirmé) –
Ce millésime 2016, me comble une fois de plus avec ce long mei infusé à 70° pendant 2 minutes.
Au nez avec les feuilles sèches je suis sur une note de mie de pain et de biscuit au beurre. Par contre en bouche, l’infusion nous donne une belle liqueur jaune pâle légèrement minérale, ensuite se révèle un goût d’asperge qui lui donne une légère et agréable amertume rafraichissante, mais la principale saveur est le fruit, celui de la mangue fraîche à maturité. Belle rondeur et persistance en bouche avec cette finale très fruitée qui perdure très longtemps. 4° millésime réussi pour ce lon mei que j’apprécie particulièrement.
Margot Zhang (client confirmé) –
En buvant ce long mei ce matin, je suis agréablement surprise, je ne m’attendais pas à ce prix un thé vert d’une grande qualité ! Il est rafraîchissant, mon palais asiatique ne détecte pas de parfum de mangue ni d’abricot, mais ça me rappelle mon thé vert préféré que je buvais tous les jours en Chine !
MOLORD (client confirmé) –
Deuxième petite merveille de la journée après l’excellent Huang Shan Mao Feng 2015.
Beau continuum de la journée avec ce magnifique long mei 2015…à croire que de millésime en millésime il va de meilleur en meilleur…
Liqueur très pâle et très agréable au nez. En bouche on retrouve au loin une minuscule pointe d’amertume (que je retrouve dans tous les Long Mei bus jusqu’à ce jour), mais c’est vraiment sans aucun désagrément pour le goût, que du contraire, cela lui donne un côté rafraichissant. Sinon la liqueur est douce, fruitée (effectivement la mangue domine), finale sucrée laissant assez de matière à une persistance assez longue en bouche. je suis à la troisième infusion à 70°, dans une théière plate en verre pour laisser « danser » le thé, avec 25 cl d’eau…et le thé est toujours aussi bon.
Bref, je vais déjà dis ça pour la récolte d’automne 2014, mais ce thé de printemps 2015 vaut vraiment le détour !
MOLORD (client confirmé) –
Récolte automne 2014: Après avoir été convaincu par sa version printemps 2013, Ce Long Mei Automne 2014, m’a complètement bluffé. A l’ouverture du sachet ma première impression fut une odeur de mie de pain blanc fraîchement cuit et d’amande très fraîche. Au palais une véritable caresse lassant un doux arôme de mangue…pour moi ce millésime est encore meilleur que le précédant.
Ferdinand (client confirmé) –
Récolte printemps 2013: Thé vert fort sympathique, aux arômes d’agrumes.
Attention à ne pas l’infuser trop longtemps, ni avec une eau trop chaude si vous ne voulez pas que l’astringence soit trop prononcée.