Ceylan OP Greenfield Bio 2023
À partir de 4.00€
Récolte 2023 légèrement maltée avec des tannins fins, légèrement épicés et sans astringence.
Le Ceylan OP Greenfield Bio est un thé noir du Sri Lanka. OP est l’initial de Orange Pekoe et désigne un grade de feuilles entières de tailles moyennes. Il est utilisé dans les régions post-coloniales où l’industrie du thé a été développée au 19ᵉ et 20ᵉ siècle.
Le Greenfield Bio Plantation (Pvt) Ltd produit du thé bio depuis les années 90. Les plantations sont situées à une altitude de 1500-2000 m, au sein d’une nature sauvage riche. Cette fabrique est engagée également pour une production diversifiée de fruits et épices tout en pratiquant une agriculture responsable.
Notes de dégustation
Une récolte 2023 légèrement maltée qui reste douce en bouche, avec des tannins fins, légèrement épicés et sans astringence.
Conseils de préparation
Infusez les feuilles en théière ou gaiwan, elles doivent de préférence nager librement dans l’eau. La quantité de feuilles utilisées dépendra de votre volume d’infusion. Comptez approximativement 2,5 g pour 100 ml, cela représente environ une cuillère et demie à café.
Utilisez une eau faible en calcaire et pauvre en chlore afin de favoriser l’infusion des feuilles.
Faites une première infusion à 100°c durant trois minutes, videz alors l’infusion dans un pichet ou directement dans les tasses. Vous pourrez recommencer une deuxième infusion à quatre ou cinq minutes
En résumé : en théière ou gaiwan, 3 à 4 minutes / 100°c / 2,5 g / 100 ml
Fiche technique
- Origine : Sri Lanka > Uva > Haputale > Greenfield Bio Plantation (Pvt) Ltd
- Cueillette et fabrication : OP (orange pekoe), cueillette fine
- Récolte : 2023
- Certification : Thé issu de l’agriculture biologique (certifié FR-BIO-01).
3 avis pour Ceylan OP Greenfield Bio 2023
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Noir
denis.ernandez (client confirmé) –
Thé accueillant du matin, richement parfumé (bois,chocolat,miel…) avec des tanins bien présents mais sans agressivité.
Facile à infuser, bien équilibré, assez classique et très agréable.
Nixia (client confirmé) –
…J’ai finalisé avec succès mes recherches pour retrouver le goût du délicieux thé de mon enfance en choisissant, pour compléter l’Assam Banaspaty Bio, ce Ceylan OP Greenfield Bio ( je les dose moitié/moitié). Quel bonheur, ce goût retrouvé des thés de qualité d’autrefois !
C’est grâce à Cyril que j’ai pu arriver à ce formidable résultat car auparavant mes recherches (auprès d’autres fournisseurs) étaient demeurées infructueuses (découvrant à chaque fois dans ma tasse, immanquablement, une liqueur décevante de fadeur).
Désormais, grâce à ce mélange Assam Banaspaty et Ceylan OP Greenfield, c’est un thé de style anglais délicieux comme autrefois qui inaugure le plus souvent mes journées.
Alors, merci Cyril !
rogermurtough (client confirmé) –
Un vrai coup de coeur!
Me fiant à l’avis de mon ami Fabrice, je n’ai pas été déçu par ce thé très équilibré, sans astringence marquée ni amertume, toutefois avec du corps.Avec de belles notes (effectivement le côté chocolaté), exactement ce que je t’attendais d’un excellent cru du Sri Lanka.